Апельсиновый сок – полезные свойства

Состав апельсинового сока

Мегаполезный состав апельсинового сока

Говоря о составе свежевыжатого апельсинового сока, мы бы хотели акцентировать ваше внимание на том, что речь идёт не о напитке, который готовят из концентрата, и который проходит термическую обработку, а о соке, который получают путём прямого отжима. Именно этот фреш обладает невероятным количеством активных биологических веществ.

И, если вы возьмёте 4 апельсина, и выжмите из них сок, то сможете подарить челнам своей семьи набор полезных витаминов. В частности это будет витамин С – наш с вами главный помощник в борьбе с усталостью, инфекциями и болезнями сосудов. В таком фреше содержатся и органические кислоты, флавоноиды, огромное количество минералов.

Натуральный апельсиновый сок богат такими ценными элементами, как витамин С (около 55,6%). Этот витамин крайне важен для человека, так как принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях, способствует усвоению железа организмом, а также поддерживает функционирование иммунной системы.

Богат свежевыжатый апельсиновый сок и витамином А, который принимает активное участие в процессе метаболизма человеческого организма. Помимо этого, именно витамин А обладает антиоксидантными свойствами и бережет зрение человека.

Свежий апельсин содержит также в своем составе витамины группы В (в том числе фолиевую кислоту), а это незаменимые элементы для правильного функционирования организма. Особенно этот витамин важен для женщин на стадии беременности, так как он сопутствует процессу кроветворения и препятствует мутации клеток.

Полезные свойства свежевыжатого апельсинового сока не заканчиваются на этом. Он содержит массу полезных микроэлементов, таких как:

  • кальций;
  • магний;
  • калий;
  • кобальт;
  • железо;
  • йод;
  • фосфор;
  • фтор;
  • цинк;
  • натрий.

Этот напиток содержит аминокислоты и пектиновые вещества. В совокупности эти составляющие способствуют не только продлению молодости, но и быстрому похудению. К тому же, благодаря свой низкокалорийности, апельсиновый фреш можно употреблять во время диеты, так как 100 г продукта содержит всего 58 ккал. А это всего лишь 3,6% от необходимой суточной нормы.

Если разобрать более детально состав свежевыжатого сока, то это будет выглядеть следующим образом:

  • Белки — 0,7 г (0,9%).
  • Углеводы — 13,3 г (6,4%).
  • Жиры — 0,15 г (0,2%).
  • Зола — 0,4 г.
  • Вода — 86 г (3,8%).

Важно отметить, что, как бы это парадоксально не звучало, но тот сок, который можно приготовить у себя дома, гораздо калорийнее, чем содержимое пакета из магазина. Такая особенность обусловлена наличием пищевых волокон, а также процентом сахарозы в натуральном соке, которая расщепляется при консервации (в покупном продукте).

История открытия апельсинового сока

Сегодня апельсиновые рощи покрывают половину юга Европы, Африку и Азию. И, мало кто, из ныне живущих, в курсе того, что апельсины… вывели китайцы несколько тысячелетий назад. Соответственно и первый апельсиновый сок тоже сделали они, а вот европейцы, те познакомились с этим напитком только в 15 веке.

Полезные свойства апельсинового сока

Для женщин

При регулярном употреблении апельсинового сока женщиной дольше сохраняется свежесть и молодость ее кожи. Также содержащиеся в соке пищевые волокна очищают кишечник, освобождая его от шлаков и токсинов. Пришедшая с Востока мода омолаживать кожу апельсиновым соком дошла и до Европы, где женщины с большим рвением наносят фреш на участки кожи с наибольшим количеством пигментных пятен.

Пигментация обычно происходит в результате гормонального сбоя в разные этапы жизни. Некоторые жалуются на то, что после беременности заметные коричневые пятна появились на лице и в области шеи. Женщины постарше отмечают, что пигментация активно начала распространяться в период климакса и заметно ухудшает эстетический вид кожи.

Помимо антиоксидантов, апельсин содержит еще одну группу полезных веществ. Это так называемые лимоноиды, которые не дают активно развиваться свободным радикалам и защищают женский организм от появления рака молочных желез, а также препятствуют образованию раковых клеток в желудке и кишечнике.

Для мужчин

Мужчины не стали исключением. Для них апельсиновый сок также может послужить хорошим врачевателем при различных проблемах. Всем известно, что витамин С, в большом количестве содержащийся в апельсине, способствует усиленной выработке спермы. Однако увеличение количества – не единственный плюс употребления фреша мужчинами. Улучшается значительным образом и качество семенной жидкости, что позволяет с уверенностью прогнозировать скорое зачатие.

Содержание фолиевой кислоты также помогает мужчине держать свои половые органы в тонусе, так как именно эта составляющая апельсинового сока способна обеспечивать стойкую потенцию. Потребляя хотя бы один стакан апельсинового фреша в день, мужчина не только продлит половой акт, но и сможет претендовать на здоровое потомство в будущем.

При беременности

Беременной женщине необходимо употреблять апельсинового сока гораздо больше, чем любой другой представительнице слабого пола. Апельсиновый фреш содержит фолиевую кислоту, а, как известно, ее употребление способствует кроветворению, а также препятствует возможности патологического развития нервной трубки плода.

В первом триместре организм переживает стадию реакции на чужеродный белок, поэтому иммунитет беременной значительно снижается, подвергаясь риску подхватить вирус и другие формы вредоносных микроорганизмов. В таком случае витамин С станет на защиту иммунных свойств организма и, если не предотвратит ОРВИ, то поможет справиться с недугом как можно быстрее.

Кормление малыша грудью – важный этап в жизни, когда мать может в короткий срок передать необходимые иммуноглобулины своему чаду для формирования правильной кишечной микрофлоры, способной впоследствии противостоять расстройствам разной этиологии.

Период лактации – самое подходящее время для пересмотра рациона питания женщины, так как продукты, способные вызвать отрицательную реакцию организма, могут серьезно навредить ребенку. Долгое время считалось, что кормящая мама должна на время забыть об экзотических продуктах в своем рационе, потому что они чаще всего вызывают аллергическую реакцию.

Время шло, менялась методика исследований, в итоге постепенно мнение научных сотрудников стало склоняться в пользу употребления апельсинового сока. Это связано с тем, что новое поколение родившихся малышей по-другому воспринимают продукты, употребляемые их родителями, чем грудные дети, скажем, в послевоенное время.

Единственная рекомендация, которая может свести возможный вред от апельсинового сока для младенца на нет, – это ограничение объема фреша. Если обычный человек, не страдающий диабетом, кишечными расстройствами и аллергией на цитрусы, может выпивать любой объем такого напитка, то кормящей матери будет целесообразнее начать вводить в свой рацион по полстакана свежевыжатого апельсинового сока.

Риск негативной реакции детского организма на грудное молоко в таком случае будет весьма минимален. Это будет полезно и для более старшего ребенка. Период младенчества закончится, и к дошкольному возрасту малыш, пойдя в детский сад, полный вирусов и других вредоносных микробов, будет рассчитывать на силы своего иммунитета, сформированного еще во время ГВ.

Для детей

Дети, как и взрослые, часто страдают от болезней, влияющих на их качество жизни. К сожалению, дети не питают особой любви к полезным продуктам и часто отвергают их за специфические вкусовые качества. Но при этом ни один ребенок не откажется от свежевыжатого апельсинового сока. Этот напиток завоевал любовь детей с самого раннего возраста.

Даже при наличии большого выбора разных напитков малыши предпочитают этот изысканный кисловатый продукт. Но рисковать количеством данного напитка все же не стоит, так как в рационе ребенка он не должен занимать лидирующей позиции. Этот сок не следует воспринимать как средство для утоления жажды или приятный цитрусовый десерт.

Апельсиновый сок – полезные свойства

Обратите внимание:

  1. Поскольку апельсин богат фруктовыми кислотами, то это свойство усиливает перистальтику кишечника, вызывая колики и вздутие живота.
  2. Не рекомендуется апельсиновый фреш детям, у которых снижен аппетит. Употребление сока подавляет аппетит, а значит, малоежки подвергаются опасности истощить свой организм. А вот детям с развивающимся ожирением будет даже полезно употребление этого напитка. Таким детям сок поможет не только сократить объем пищи, но и насытить организм полезными веществами.
  3. Не стоит забывать о защите молочных зубов, которые страдают от кислой среды, привносимой в полость рта соком. Для предотвращения кариеса необходимо полоскать рот водой после употребления не только свежевыжатого апельсинового сока, но и самого плода.

Апельсиновый фреш при похудении

Как уже говорилось ранее, апельсиновый сок может снижать аппетит, что способствует уменьшению нежелательных объемов тела. Его можно использовать при любой диете. За счет низкокалорийности этот фреш можно пить даже перед сном, не боясь набрать лишних кг. Эффект от вечернего сока будет ощущаться утром, когда аппетит не станет проявляться назойливым урчанием в животе.

Фреш можно добавлять в понравившиеся диетические десерты, такие как смузи, молочные коктейли, жидкие йогурты. Единственное, кому стоит отказаться от диеты по такому принципу, это людям с повышенным содержанием сахара в крови, так как апельсин содержит значительное его количество.

1 способ: 1 литр свежевыжатого апельсинового сока, разбавленный с простой водой в неограниченных объемах, употреблять в течение дня. Диета рассчитана на 3–4 дня.

2 способ: 1 литр фреша, разбавленного половиной литра томатного сока и минеральной водой, пить на протяжении дня. Диета рассчитана на 3–4 дня

Польза и вред апельсинового сока

3 способ: 1 литр фреша, пол-литра кефира с добавлением в него мелко покрошенной зелени. Диета рассчитана на 3–4 дня.

4 способ: 1 литр апельсинового фреша, 100 грамм сыра или 100 грамм ржаных сухарей. Диета рассчитана на 3–4 дня.

Важно понимать, что, самостоятельно удлиняя такую диету даже на один день, голодающий рискует лишить себя других полезных веществ и оставляет организм один на один с последствиями такой нехватки. Диетологи рекомендуют тем, кто собирается скинуть лишние килограммы, чередовать разные виды диет, не зацикливаясь только на какой-то определенной. К тому же быстрое снижение веса не способствует здоровому обмену веществ, так что вес нужно терять постепенно.

Сколько можно хранить свежевыжатый апельсиновый сок

Апельсиновый сок способен навредить человеку, если у него существует индивидуальная непереносимость. Также не следует употреблять в пищу этот продукт, если есть подозрения на раздражение слизистой оболочки ЖКТ, которая может стать предвестником заболевания желудка и кишечника. Диабет разных форм и стадий также не предполагает употребление в пищу ни самих апельсинов, ни свежевыжатого сока, так как содержание сахара в этом продукте слишком высоко для инсулинозависимых людей.

Люди, страдающие этим недугом, живут с постоянным контролем за уровнем сахара в их крови. Диабет разных форм и стадий, к сожалению, не предполагает употребление в пищу свежевыжатого сока, так как содержание сахара в этом продукте недопустимо для инсулинозависимых людей. Однако, чтобы не лишать себя пользы от этого продукта, диабетикам разрешается употребление апельсиновых корок, из которых можно приготовить несладкий отвар. Такой отвар насытит организм полезными витаминами, не повышая при этом сахар в крови.

Важно: гликемический индекс апельсинового сока — 60 единиц.

При панкреатите

Панкреатит – это заболевание, при котором человек себе выбирает питание на основе щадящих продуктов. Насколько бы ни были полезны соки, при панкреатите стоит избирательно подходить к вопросу выбора напитка. Из-за большого содержания органических кислот в свежевыжатом апельсиновом соке происходит ненужная выработка (при данном недуге) секреции.

Напитки из апельсина обжигают стенки желудка, способны значительно ухудшить положение больного и нанести непоправимый вред. Также вызванное кислотами брожение провоцирует колики, от которых самочувствие ухудшается. Таким образом, апельсиновый фреш, очень полезный для здорового организма, способен внести разрушающие изменения в механизм ЖКТ человека, больного панкреатитом.

При гастрите

Больным гастритом, особенно в стадии обострения, категорически запрещается употреблять этот напиток. Он способен вызвать усиленное выделение желудочного сока, что спровоцирует воспаление стенок желудка. Существует категория людей, страдающих гастритом, у которых кислотность в организме понижена. Такой категории пациентов можно употреблять апельсиновый фреш, но рекомендуется его разбавлять кипяченой водой в соотношении 1:1.

При запорах

Для того чтобы понимать механизм действия апельсинового сока и оценивать возможность его употребления, необходимо дифференцировать вид запора. Они бывают хроническими и временными. Хронический запор может быть следствием генетических особенностей, гормональных изменений в организме или образа жизни.

Итак, если говорить о пользе апельсинового сока при запоре, то необходимо понимать, что конкретно спровоцировало его. Апельсиновый сок способен улучшить перистальтику кишечника благодаря пищевым волокнам, проходящим по кишечной поверхности, освобождающим содержимое ЖКТ от вредных токсинов. Запоры бывают также из-за особенностей водного баланса в организме.

Есть люди, употребляющие очень мало жидкости в течение суток, что приводит к скоплению каловых масс тугой консистенции. Фреш при таких условиях будет как нельзя кстати, потому что он не только разжижает содержимое прямой кишки, но и наполняет организм жидкостью. Дефекация станет мягче и регулярнее, если употреблять свежевыжатый апельсиновый сок ежедневно.

Регулярное употребление апельсинового фреша даст первые результаты не раньше, чем через две недели, поэтому необходимо запастись терпением и уверенно идти к своей цели.

Для печени

Печень, как известно, является природным фильтром в организме человека. Именно она задерживает токсины, попадающие в организм с вредной пищей. Поэтому важно, чтобы печень пребывала как можно дольше в состоянии боевой готовности и была способна предотвратить серьезные заболевания.

Апельсиновый сок провоцирует активизацию работы печеночных клеток – гепатоцитов, которые часто страдают, фильтруя шлаковые выбросы. Апельсиновый концентрат, содержащийся в свежевыжатом соке, оказывает на печень антисептическое действие, особенно в период вирусных, бактериальных поражений печени. Также напиток стимулирует работу клеток желчного пузыря за счет разжижения желчи и облегчения ее оттока.

При геморрое

Геморроидальные узлы – варикозное расширение вен прямой кишки. Для лечения этой болезни важно сохранять сосудистые стенки в тонусном состоянии, способном противостоять нагрузкам. Натуральный сок в данном случае будет как нельзя кстати при лечении такого недуга. Его выпивают в течение дня в объеме, не превышающем двух литров.

В неразбавленном виде его пить не желательно, следует обязательно разбавить фреш в пропорциях 1:1. Выпивать напиток нужно за полчаса до приема пищи, так он легче усвоится и облегчит выведение кала от вчерашнего ужина. Однако не следует забывать, что спустя полчаса обязательно нужно поесть, иначе сок вызовет ненужное брожение.

Свежевыжатый апельсиновый сок сохраняет свои полезные свойства только 48 часов, затем он окисляется. После этого начинается процесс распада очень важных компонентов, что приводит к потере микроэлементов и, как следствие, к брожению. После двух суток сок все еще остается пригодным для употребления, но те свойства, которые от него ожидаются, будут утеряны.

Апельсиновый сок в косметологии

Самая простая маска для лица – это свежевыжатый сок, нанесенный хотя бы на полчаса на кожу лица. Это не только поможет освежить внешний вид, но и наполнить эпидермис витаминами. Можно также размять мякоть апельсина и нанести ее на область вокруг глаз – это снимет отек после тяжелой ночной работы и уберет следы плохого самочувствия.

Для сухой кожи лучшей смесью будет апельсиновый сок с жирной сметаной и одним желтком яйца. Можно смешать овсяные отруби с тремя-пятью ложками апельсинового сока – лучшего скраба не найти.

Вред и противопоказания

Апельсиновый фреш при похудении

Вред любого продукта складывается из его влияния на организм. Если индивидуальная непереносимость присутствует, то, какова бы ни была польза, такой продукт не следует использовать ни в каком виде. Противопоказаний к применению апельсинового сока меньше, чем показаний, поэтому необходимо обозначить степень приносимой пользы от возможного нанесения вреда.

Апельсиновый сок не стоит употреблять натощак, поскольку он способен повышать кислотность желудочного сока.

Противопоказан напиток при таких болезнях:

  • гепатите;
  • иперацидных гастритах;
  • уролитиазе;
  • панкреатите;
  • язвенной болезни кишечника/желудка;
  • холецистите, дискинезии желчевыводящих путей;
  • энтерите, колите;
  • желчекаменной болезни.

Напиток при злоупотреблении им в чистом виде может поспособствовать развитию сахарного диабета 2-го типа.

Обратите внимание! Эмаль зубов страдает от апельсинового сока, но это не значит, что от него стоит отказываться. Это всего лишь означает, что в обязательном порядке после употребления сока следует прополоскать полость рта водой, а еще лучше – почистить зубы.

Беременным женщинам, а также, кормящим мамам лучше воздержаться от употребления свежих апельсиновых фрешей. Аналогичное можно порекомендовать тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта, язвенной болезнью, гастритом с повышенной кислотностью, панкреатитом, холециститом и энтероколитом, сахарным диабетом. Не слишком желателен он для людей, страдающих ожирением.

Апельсиновый сок в косметологии

Видео о пользе апельсинового сока и ещё один рецепт его приготовления

Сегодня мы с вами говорили о пользе свежевыжатых апельсиновых фрешей, о том, как их готовить, как правильно пить, и как такие соки влияют на наш с вами организм. Оказалось, что апельсиновый сок, несмотря на всю свою пользу – полезен всё-таки не всем, поэтому перед тем, как вы выпьете такой солнечный фреш, вспомните – нет ли у вас противопоказаний к его употреблению.

А, вы часто пьёте свежевыжатый апельсиновый сок? Согласны ли вы с тем, что он отлично тонизирует и наполняет энергией каждую клеточку нашего организма? Ждём ваших отзывов.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

Вы также можете прочесть здесь о лимонном соке и об его использовании в домашней косметологии.

Nature’s One, Питательный напиток (детская смесь) Pedia Smart! со вкусом ванили, 12,7 унций (360 г)

Nature’s Plus, Orange Juice Vitamin C Supplement, 1000 mg, 60 Tablets

Now Foods, Sports, D-Ribose, Chewable, Natural Orange Juice Flavor, 1500 mg, 90 Tablets

Как пить апельсиновый сок

Кислые соки, как говорилось ранее, из-за содержания органических кислот рекомендуется пить через трубочку и только после еды.

Диетологи рекомендуют ежедневно выпивать хотя бы по 200 мл свежевыжатого апельсинного сока. Это не только наладит работу ЖКТ, омолодит внешний вид кожи, но и поможет справиться с вирусами в период простуд. Главное правило – это не переусердствовать. Только так напиток способен принести пользу.

Как правильно пить апельсиновый сок

Поскольку речь идет о кислом виде фреша, то натощак его пить можно, но исключительно с целью скинуть килограммы и в разбавленном виде. Поэтому некоторые диеты сходятся во мнении, что нужно пить определенные напитки именно натощак, усиливая эффект от активных веществ соответствующего продукта. На ночь также обычно используют фреш, чтобы перебить аппетит. Однако если цели похудеть нет, лучше употреблять этот напиток между приемами пищи.

Если вы относите себя к категории аллергиков, и тем более страдаете аллергией на цитрусовые – от такого фреша вам лучше всё-таки отказаться. Для всех остальных (если у вас нет противопоказаний к употреблению этого напитка), в целях профилактики заболеваний, и придания бодрости организму достаточно будет выпивать 50-100 граммов свежевыжатого апельсинового сока перед едой за 30 минут, но не натощак, а в перерыве между 1-м и 2-м завтраком.

Максимальная суточная доза такого сока не должна превышать 0,5 стакана.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Ovsey.ru