Физалис где растет

Растение физалис

Физалис (от латинского Physalis – пузырь) является близким к томатам родом растений семейства пасленовых. В народе известен под именами «изумрудная ягода», «земляная клюква», «пузырник», «марунка», «песья вишня». Многие люди знают его, как декоративный элемент с яркими фонариками, которые являются сросшимися чашелистиками.

Как выглядит

Физалис – многолетнее растение, которое каждый год дает новые угловато-изогнутые прямостоячие побеги высотой до 1 м от корня. Корневая система разветвленная, с деревянистыми ползучими отростками, поэтому растет физалис большими кустами. Листья яйцевидной формы, мягкие, зубчатые по краям. Из почки появляется бледно-желтый пятилопастный цветок, который напоминает колокольчик.

https://www.youtube.com/watch?v=w8QIuIUEkE8

При созревании цвет чашечки меняется от светло- зеленого до красного, оранжевого или фиолетового, что зависит от сорта, места произрастания растения. Созревающие ягоды меняют цвет от зеленого до ярко- желтого или оранжевого. По внешнему виду очень похожи на помидор черри. Внутри они мясистые, с разбросанными косточками.

Где растет

Родными ареалами обитания физалиса являются Южная и Центральная Америка–отсюда он был завезен в Северную Америку и Южную Европу. Вид «Физалис обыкновенный» проявил устойчивость к похолоданиям, благодаря чему распространился до Китая и Японии, здесь признали его одним из важных декоративных элементов на праздниках.

Физалис — это кустарник размером 1,6-0,9 метра, но иногда оно может достигать 1,8 метра. Растет в солнечном, незамерзающем месте, защищенном от сильных ветров. Предпочитает хорошо дренированную почву, но лучше всего подходит на песчано-гравийных суглинках. Хорошие урожаи также могут быть получены на несколько плохой песчаной почве.

Физалис имеет ребристую, обычно пурпурную, раскидистую ветвь, покрытую тонкими волосками Листья почти противоположные, в форме сердца, бархатистые, со случайными зубцами, заостренные, листья длиной 6-15 см и шириной 4-10 см. Цветки колокольчатые, цветки в пазухах листьев. Он имеет желтый цвет с темно-пурпурно-коричневыми пятнами в горле, покрыт пурпурно-зеленой волосистой чашечкой и цветет с июня по август. Физалис используется как декоративное растение.

Фрукты физалиса

Физалис прихосит гладкую ягоду, которая выглядит как маленький круглый желтоватый помидор. Это субглобозная ягода диаметром 1,25–2 см, каждая из которых заключена в оболочку, похожую на шелуху, которая при созревании становится бумажной. Плоды зеленые, а молодые превращаются в гладкие, блестящие, золотисто-желтые или оранжевые, когда созревают, с множеством мелких 2 мм в диаметре желтоватых, плоских семян, окруженных сочной мякотью. Обладает мягким терпким вкусом и сладким вкусом, похожим на виноградный привкус, что делает его идеальным для закусок, пирогов, варенье или джемов.

Декоративные

Выращивание декоративных сортов физалиса ведет свою историю с 1894 года. Физалис декоративный имеет названия Алкекенги (Physalis alkekengi) или Франше (Physalis francheti), получил название в честь Рене Франше. Французский ботаник первым провел исследование данного растения. Основой декоративного интереса к сорту являются ровные цветки-фонари диаметром 6-7 см. На стебле длиной до 90 см могут располагаться 10-15 фонариков. Плоды декоративных сортов являются ядовитыми, поэтому для еды не пригодны.

Пищевые

Употребляемые в пищу сорта пузырника подразделяются на овощные и ягодные. Овощной или мексиканский, клейкоплодный, Physalis ixocarpa Brot. применяется в сыром виде и для консервирования, приготовления блюд. Плод физалиса мексиканского имеет горьковатую на вкус клейкую оболочку-пленку, которая легко снимается бланшированием (растворением в горячей воде).

Физалис съедобный

Физалис где растет

Съедобные сорта пузырника не имеют таких ярких цветов чехлика, как у декоративных сортов. Ягода крупная, имеет яркий сладкий вкус, без термической обработки может употребляться детьми, взрослыми. Самыми известными съедобными сортами являются:

  • Земляничный;
  • Ананасовый;
  • Кондитер;
  • Сливовый джем.

Для понимания полезности растения стоит проанализировать состав плодов, которые содержат сахар, пектины, кверцетин, дубильные элементы, фитонциды, лимонную, яблочную, янтарную, винную, синаповую, феруловую и кофейную органические кислоты. Кроме того, ягоды представляют собой мультивитаминный комплекс, богатый микроэлементами (тиамин, железо, магний, фосфор) и включают:

  • 32 калории на 100 г;
  • холестерин – 0%;
  • калий – 8 %;
  • Витамин C – 20 %;
  • Витамин K – 13 %;
  • Витамин B6 – 3 %;
  • Витамин A – 2 %.

Чем полезен

Полезные свойства физалиса дополняются широким спектром целебных составляющих остальных частей этого растения. Корни содержат несколько видов алкалоидов – псевдотропин, теглоидин, тропин, кускигрин. Листья насыщены стероидами – ситостерин, кампестерин и изофукостерин. Некоторые сорта содержат каротиноиды – альфа-каротин, бета-каротин, зеаксантин, лютеин, эфир зеаксантина, криптоксантин, физоксантин. Семена могут дать до 25 % жирного масла.

Все части растения нашли широкое применение для создания лечебных препаратов и средств профилактики в народной медицине. Лекарства на основе физалиса имеют следующие целебные свойства:

  • обладают мочегонными и желчегонными свойствами;
  • снимают воспаление, анемию;
  • оказывают кровоостанавливающее, антисептическое, болеутоляющее действие;
  • помогают против гипертонии, язве желудка, хроническом холецистите, гипоацидном гастрите;
  • применяются для профилактики нарушений обмена веществ.

Плоды пузырника содержат антиоксиданты, предотвращающие мутацию здоровых клеток и перерождение при онкологических заболеваниях. Для максимального использования всех целебных составляющих растения в домашних условиях можно приготовить:

  • отвар плодов физалиса – для лечения заболеваний почек, почечнокаменной болезни, мочевого пузыря, подагры, для лечения бронхита, трахеита, кашля, других заболеваний дыхательных путей, при болевых приступах, спазмах желудка, кишечника;
  • мочегонный чай – при желчекаменной болезни, цистите;
  • сок из свежих плодов – применяется наружно при грибковых заболеваниях кожи;
  • линимент на основе физалиса – при лечении ревматизма;
  • винная настойка – при лечении заболеваний почек;
  • спиртовая настойка – для лечения и профилактики сыпных, грибковых заболеваний кожи.

Как есть физалис

Редко встречаются растения, которые имеют овощные и ягодные плоды. Физалис имеет разные направления применения в кулинарии. Ягодный физалис содержит высокую концентрацию пектина, что повышает желирующие свойства, способствует использованию в приготовлении джемов, киселей, варенья, конфет, цукатов, пастилы.

  • первых блюд;
  • овощной икры, соусов;
  • консервирования в соленом, моченом, маринованном виде.

Плоды физалиса покрыты клейкой пленкой, поэтому употребление без предварительного бланширования придаст ягодам горький привкус, способный вызывать расстройства, тошноту, диарею. Мультивитаминный комплекс растения показан при многих заболеваниях, но высокое содержание сахара может стать опасным для диабетиков.

Физалис польза для здоровья

В фитотерапии ягоды в основном используются для лечения подагры, камней и задержки мочи.

Физалис содержит жирные кислоты, в том числе много полиненасыщенных жирных кислот.

Растение физалис

Он также содержит ананолиды и каротиноиды.

Содержит природные антиоксиданты, которые убивают вредные бактерии, защищают от рака и уменьшают воспаление.

  • В Индии физалис используют как мочегонное и антигельминтное средство, а также при кишечных расстройствах.
  • На Тайване физалис используют для лечения рака, лейкемии, гепатита, ревматизма и других заболеваний.
  • Ягода используется для снятия воспаления и жара, борьбы с инфекциями и укрепления иммунитета.
  • Используется для лечения малярии, астмы, гепатита, дерматита и ревматизма.
  • Физалис снимает воспаление, поэтому его используют при лечении заболеваний суставов и остеоартрита.
  • Снижает уровень «плохого» холестерина.
  • Его использование нормализует артериальное давление и осуществляет профилактику ишемического инсульта.
  • Положительно влияет на нервы, отвечающие за движение мышц.
  • Витамин А в физалисе полезен для зрения и защищает глаза от заболеваний.
  • Ягода эффективна при лечении абсцессов, кашля, лихорадки и ангины.
  • Физалис нормализует работу кишечника и улучшает перистальтику. Эти свойства улучшат работу желудочно-кишечного тракта при запорах.
  • Содержит пектин, который регулирует уровень сахара в крови.
  • Листья физалиса оказывают желчегонное и мочегонное действие.
  • Физалис блокирует распространение клеток рака толстой кишки и молочной железы.
  • Корень растения содержит физалин, вещество, рекомендованное для лечения перемежающейся лихорадки.

Физалис широко используется для лечения гепатита, малярии, ревматизма, рака, дерматита и астмы. В исследовании были оценены на антиоксидантную активность различные препаратов из физалиса и сделает вывод, что этаноловые экстракты Физалиса обладают хорошей антиоксидантной активностью, и были получены самые высокие антиоксидантные свойства.

Исследования проведены на корне физалис наряду с гепатогенными защитными эффектами от фиброза. Химический состав корня растения предполагал наличие алкалоидов, анданолидов и флавоноидов. Результаты свидетельствуют о безопасном применении и улучшении фиброзной болезни. В результате исследований сделан вывод, что физалис сумел защитить печень и почки от фиброза.

Железо можно найти как в вегетарианской, так и в невегетарианской пище, т.е. в гемовом или негемовом железе. Бобовые, цельные зерна, зеленые листовые овощи и сухие фрукты имеют хорошее содержание железа, что крайне важно для беременных женщин. Беременная женщина требует около 27 мг железа в день. Железо, содержащееся в физалисе, может обеспечить вам достаточный прирост железа в течение всего дня. Ежедневное потребление физалиса удовлетворяет ежедневную потребность в железе и оказывает общее защитное действие на организм.

Поскольку ниацин играет роль в увеличении притока крови к определенным частям, он также может помочь облегчить боль при артрите, усиливая приток крови к болезненным участкам. Это помогает улучшить гибкость суставов и уменьшить боль. Потребляйте пищу, богатую ниацином, для этого эффекта, но не принимайте более высокие дозы витамина, если это не рекомендовано вашим врачом.

Существуют различные антиоксидантные эффекты физалиса, некоторые из которых получены из огромного количества витамина C, также помогают устранить образование бляшек в когнитивных путях, часто вызванное свободными радикалами и окислительным стрессом. Физалис помогает избежать определенных когнитивных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и слабоумие.

Физалис загружен виамином B1 (тиамин). Этот витамин отвечает за выработку ацетилхолина, нейротрансмиттера, который передает сообщения мышцам и нервам. Недостаток витамина B1 приводит к снижению нейротрансмиттера и вызывает нерегулярное сердцебиение. Тяжелый дефицит может вызвать застойную сердечную недостаточность.

Улучшает зрение

Лучшее зрение играет важную роль в нашей жизни. Лучшее зрение возможно, если мы регулярно потребляем продукты, богатые витамином А, такие как физалис, морковь. Дефицит витамина А может привести к проблемам со зрением в тусклом свете. Поскольку физалис богат витамином А, он полезен для улучшения зрения и предотвращения развития таких состояний, как ночная слепота, с возрастом.

Физалис рецепты

  • Фруктовые салаты: Фрукты можно употреблять в сыром виде во фруктовых коктейлях, фруктовых салатах, в приготовленных блюдах или даже в консервированных цельных сиропах или в варенье.

  • Пудинги, пироги: фрукт идеально подходит для закусок, а также для приготовления пудингов, пирогов, соусов, джемов, желе, мороженого, консервов, чатни и глазури для мяса и морепродуктов.

  • Десерт: фрукты тушат вместе с медом и употребляют в качестве десерта в Колумбии.

  • Фрукты могут также высохнуть в вкусный «изюм».

  • Британцы используют шелуху в качестве ручки для погружения фруктов в глазурь.

  • Фрукты также являются привлекательным сладким вкусом, когда они окунуты в шоколад или другие покрытия.

  • Он используется в народной медицине как жаропонижающее, противоопухолевое, жаропонижающее, антимикобактериальное, иммуномодулирующее, противовоспалительное и мочегонное средство, а также для лечения таких заболеваний, как дерматит, малярия, астма, ревматизм, лейкемия и гепатит.

  • Физалис – это обычное лекарственное растение, используемое племенами мутуванов, живущими в лесных районах Шола (Индия), против желтухи,

  • Отвар листьев принимается как мочегонное и противоастматическое средство в Колумбии.

  • Нагретые листья обычно применяют в качестве припарки при воспалениях в Южной Африке.

  • Чтобы облегчить расстройства брюшной полости у детей, Зулус вводит инфузию листьев в виде клизмы.

Варенье из физалиса и зеленого чая

Ароматное джем с нежным вкусом, с фоновыми оттенками зеленого чая.

Ингредиенты

200 г физалиса120 г сахара для варенья120 мл крепкого зеленого чая

Способ приготовления

  • Начните с тщательного мытья небольшой пустой консервной банки и крышки. Разогрейте духовку до 150 градусов по Цельсию и поместите банку и крышку в горячую духовку примерно на 10 минут, чтобы стерилизовать ее.
  • Удалите листья с физалиса и затем вымойте, прежде чем разрезать каждый пополам.
  • Положите в небольшую кастрюлю и добавьте зеленый чай. Накрыть крышкой и тушить около 3 – 5 минут, пока физалис не начнет немного смягчаться.
  • Добавьте сахар или мёд и доведите до кипения. Варите варенье около 5 минут, прежде чем аккуратно разлить в стерилизованную и еще достаточно горячую консервную банку.
  • Запечатайте немедленно и дайте остыть перед тем, как наслаждаться.

ПрименениеВаренье отлично подходит в качестве топинга для тостов или кексов, но одинаково хорошо сочетается с хлебом и сыром.

Физалис: Вопросы и ответы

Однако некоторые виды культивируются из-за их съедобных фруктов; типичный фрукт физалиса похож на твердый томат по текстуре и похож на клубнику или ананас по вкусу с умеренной кислотностью.

  • Физалис широко используется для лечения гепатита, малярии, ревматизма, рака, дерматита и астмы.
  • Защита печени и почек от фиброза.
  • Здоровая беременность.
  • Облегчение боли при артрите.
  • Познавательная способность.
  • Сердечно-сосудистые функции.
  • Улучшает зрение.

Декоративный физалис в горшке

Другие названий Physalis Peruviana – ягода инков, мыс крыжовник, ягода поха или просто золотые ягоды. Физалис, также известный как томатилло, китайский фонарь, помидоры из лузги и молотая вишня.

Как есть физалис?

Он представляет собой круглый фрукт, заключенный в шелуху. Подается в горячем или холодном виде, в свежем или приготовленном виде, маленькие фрукты имеют приглушенный кисло-сладкий вкус. Удалите шелуху перед использованием ягоды.

Физалис также вызывал значительное увеличение сывороточного инсулина (р <0,05) у диабетических крыс. Результаты показывают, что физалис может рассматриваться как потенциальный кандидат на разработку нового антидиабетического средства.

Желтый физалис – это фрукт, синий физалис (из Мексики) – овощ, почти как маленький помидор.

Physalis peruviana, вид растений рода Physalis семейства пасленовых пасленовых, происходит из Перу.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Ovsey.ru