Грейпфрут польза и вред для здоровья человека

Состав и калорийность грейпфрута, витамины и минералы

В составе фрукта множество полезных и разнообразных веществ, присущих как помело, так и апельсину.

Большего всего в плодах аскорбиновой кислоты. Даже один грейпфрут способен восполнить суточную дозу этого витамина.

Гликозиды, которые придают лёгкий вкус горечи плоду, положительно сказывается на работе пищеварительного тракта, и способствуют нормализации липидного обмена. Помогают избавиться от запоров.

Нарингин, позволяющий вывести холестерин содержится в кожуре и стенках плодов. Этот флавоноид также позволяет справиться с сильным аппетитом и способствует процессу похудения.

Калорийность продукта невысокая, в пределах 29-35 единицы. Присутствуют в мякоти углеводы в количестве 6,5 г. Во фрукте минимальное количество жиров и белков.

Витамин А присутствующий во фрукте положительно сказывается на зрении. И усиливает восстановительные процессы. Витамины группы В позволяют нормализовать работу ЦНС, улучшить сон и позволяют лучше усваиваться железу.

Витамин РР расширяет сосуды, чем улучшает работу мозга и устраняет головные боли.

Чтобы оценить пользу и вред грейпфрута для организма человека, необходимо ознакомиться с составом плода. В него входят:

  • важнейшие минеральные компоненты — калий, натрий, железо, кальций, фосфор и магний;
  • пантотеновая, фолиевая, никотиновая и аскорбиновая кислоты;
  • витамин В1;
  • токоферол;
  • рибофлавин;
  • пиридоксин;
  • ретинол.

Еще один ценнейший компонент в грейпфруте — это флавоноид нарингин. Именно он придает плодам выраженный горьковатый вкус — и в нем же заключается основная часть пользы и вреда грейпфрута для здоровья.

Грейпфрут

Больше всего в составе фруктового плода присутствует углеводов — около 6,5 г. Белки и жиры представлены в незначительном количестве — всего по 0,7 г и 0,2 г соответственно.

Калорийность 100 г мякоти равняется 35 калориям — это делает плоды на редкость диетическими. Правда, необходимо учитывать, что вес грейпфрута составляет в среднем около 400 г.

Прежде всего предлагаю остановиться на том, какие вещества входят в состав этого плода, ведь от их характеристик напрямую зависит, насколько полезен для нас этот цитрус.

Известно, что грейпфрут содержит:

  • калий – очищает от шлаков и помогает выводить токсины из организма;
  • натрий – нормализует функционирование почек;
  • железо – обеспечивает внутренние органы кислородом;
  • фосфор – способствует хорошей работе сердца, почек, повышает качество мозговой деятельности;
  • магний – улучшает работу мышц и нервной системы;
  • аскорбиновую кислоту – повышает иммунитет;
  • витамин В1 – важен для нормализации обмена веществ;
  • флавоноид нарингин – улучшает состояние печени и придает отличительный горьковатый вкус цитрусу.

Грейпфрут не напрасно считается подходящим для диетического меню. 100 г этого цитруса содержат всего 35 калорий.

Также в состав одного плода входит около 7 г углеводов и совсем немного белков и жиров – 0,6 и 0,3 г соответственно.

Энергетическая ценность грейпфрута относительно невелика – 35 ккал на 100 г. Но нужно понимать, что плоды достаточно крупные, и калорийность одного грейпфрута может составлять уже 70–100 ккал.

Химический состав этих плодов обусловил их необычные лечебные свойства. В него входят:

  1. Различные сахара – до 7%.
  2. Органические кислоты, включая лимонную – до 3%.
  3. Эфирное масло, само по себе богатое полезными веществами. Оно содержится как в мякоти плода, так и в его кожуре.
  4. Аскорбиновая кислота (витамин С). В половинке грейпфрута среднего размера содержится суточная норма этого вещества. Значение витамина сложно переоценить. Он представляет собой вещество, необходимое для нормального процесса кроветворения и восстановления тканей, также он обеспечивает работу иммунной системы и способствует нормализации пищеварительных процессов.
  5. Витамины группы В, включая рибофлавин, который, помимо того, что придает мякоти красновато-желтые оттенки, улучшает зрение и усиливает работу мозга.
  6. Большое количество макро- и микроэлементов, включая железо, предотвращающее анемию, полезный для сердца калий, ускоряющий обмен веществ фосфор, а также цинк с его противовоспалительными свойствами.
  7. Пектиновые вещества, нормализующие пищеварение.
  8. Гликозид нарингин, придающий плодам горьковатый привкус.

Грейпфрут польза и вред для здоровья человека

В состав грейпфрута входят также фитонциды, это вещества, которые часто называют природными антибиотиками. Действительно, они эффективно подавляют развитие большинства болезнетворных микроорганизмов.

Также вещества, входящие в состав грейпфрута, нормализуют уровень «плохого» холестерина в крови (полностью от него избавиться практически невозможно, а между тем, именно он становится виновником инсульта).

Для начала следует отметить, что в 100 граммах мякоти грейпфрута содержится всего 35 калорий. Именно это и позволяет считать цитрус превосходным выбором при составлении рациона при диете. Средний вес одного фрукта варьируется в районе 400–500 г, и больше всего в плоде содержится углеводов – приблизительно 6,5 г. Жиры и белки представлены в малом количестве: примерно 0,2 и 0,7 грамма соответственно.

В составе цитруса содержится множество полезных компонентов, в том числе:

  • витамин В1;
  • кислоты (фолиевая, пантотеновая, аскорбиновая, никотиновая);
  • важные минеральные элементы (натрий, калий, кальций, железо, фосфор, магний);
  • рибофлавин;
  • токоферол;
  • ретинол;
  • пиридоксин;
  • бета-каротин;
  • флавоноид нарингин (именно он придает вкусу плода нотки горечи).

Полезен ли грейпфрут для похудения

Так что же конкретно может сделать грейпфрут полезным для нашего организма? Сам по себе он, конечно, не вылечит нас от заболеваний. Однако при условии ведения здорового образа жизни и регулярном употреблении в пищу необходимого количества этого цитруса можно добиться следующих результатов:

  • укрепить и сделать более эластичными стенки сосудов;
  • очистить печень от токсинов;
  • повысить иммунитет и защитить себя от сезонных простудных заболеваний;
  • нормализовать работу кишечника;
  • повысить работоспособность головного мозга;
  • привести в норму кровяное давление;
  • понизить сахар в крови;
  • улучшить состояние десен;
  • нормализовать уровень холестерина;
  • благотворительно повлиять на нервную систему, уменьшить воздействие стрессов.

Польза для женщин

Считается, что женщины чаще мужчин склонны использовать этот фрукт как в повседневном меню, так и в диетических блюдах. На это есть свои причины. Грейпфрут способствует детоксикации и омоложению организма и помогает в борьбе с целлюлитом. Он также ускоряет обмен веществ, а значит, способствует более быстрой потере веса и избавляет от отеков.

Витамины и минералы, содержащиеся в грейпфруте, помогают в профилактике рака молочных желез.

Польза для мужчин

Не менее полезен грейпфрут и для мужчин. Они чаще женщин страдают от заболеваний, связанных с повышенным уровнем холестерина в крови, например, инсультов и инфарктов. Грейпфрут же снижает кровяное давление и количество холестериновых бляшек, а значит, борется с закупоркой сосудов и уменьшает нагрузку на печень.

Польза для детей

Цитрус, обладающий такими полезными свойствами, позволяющий повысить иммунитет и нормализовать работу желудка, должен присутствовать и в рационе ребенка.

Однако педиатры рекомендуют вводить грейпфрут в детское меню только после двух или даже трех лет. Дело в том, что этот фрукт, как и все цитрусовые, легко провоцируют аллергические реакции, поэтому не стоит кормить им совсем маленьких детей с еще неокрепшим организмом.

Для того, чтобы приучить ребенка к необычному вкусу этого плода, рекомендуется поступать следующим образом: выжмите немного свежего сока и разведите его с водой. Такая уловка сделает грейпфрут менее горьким. Позднее, когда ребенок привыкнет к этому цитрусу, можете давать ему не только сок, но и немного мякоти.

Лучше всего использовать грейпфрут после основного приема пищи, так как он помогает естественному перевариванию еды.

Полезен грейпфрут и женщинам, ожидающим ребенка. Кроме общего укрепления защитных функций организма за счет высокого содержания витамина С, он помогает поддерживать нужный уровень железа в крови, так как способствует его усвоению. Также грейпфрут может быть полезен при приступах токсикоза на раннем сроке беременности.

Конечно же, все это не распространяется на тех женщин, которые страдают от аллергии на цитрусы. Им вводить грейпфрут в свой рацион не стоит.

Воздержаться от использования цитруса в пищу необходимо и после рождения малыша, когда вы кормите его грудью. К сожалению, этот фрукт может вызвать аллергию у младенца.

Диетологи рекомендуют включать грейпфрут в меню, если вы серьезно настроены потерять лишний вес или просто хотите сделать свой рацион более полезным для организма. Этот плод не только позволяет разогнать метаболизм, но и выводит из организма вредные вещества и токсины.

Считается, что стакан свежевыжатого сока грейпфрута, выпитый во время завтрака, поможет не только быстрее проснуться и почувствовать прилив сил, но и ускорить обменные процессы в вашем организме.

Грейпфрут оказывает положительное воздействие на организм при профилактике сахарного диабета, так как снижает содержание глюкозы в крови. Рекомендуется использовать это цитрус в пищу даже если диабет уже диагностирован. Принимая по половине фрукта перед едой, можно добиться того, что уровень сахара после еды будет подниматься не так быстро.

При лечении диабета этот фрукт употребляют как в виде сока, так и используя его мякоть в различных овощных салатах. Благодаря полезным свойствам грейпфрута ускоряется обмен углеводов и уменьшается риск возникновения ожирения.

Общая польза

Грейпфрут – это плод, полезный и для детей, и для взрослых. Его рекомендуют включать в рацион:

  • при ишемической болезни сердца и патологиях кровообращения;
  • кожных заболеваниях для снятия воспаления и заживления кожи;
  • патологиях десен;
  • для предотвращения формирования холестериновых бляшек и развития атеросклероза;
  • нормализации функции печени;
  • снятия отечности (независимо от причины скопления лишней жидкости);
  • как профилактическое средство от анемии.

Грейпфрут польза и вред для здоровья человека

Кроме того, и сами плоды, и сок рекомендуются людям, выздоравливающим после длительных инфекционных заболеваний.

Для женщин

Для женщин грейпфрут полезен тем, что содержит вещества, стабилизирующие гормональный фон. На практике это означает, что регулярное употребление этого фрукта позволяет нормализовать менструальный цикл, облегчает состояние в «критические дни», помогает снять боли в пояснице и в области живота при ПМС.

Также грейпфруты очень полезны при климаксе, поскольку позволяют уменьшить осложнения, сопровождающие этот процесс. Вещества, содержащиеся в плодах, уменьшают выраженность приливов.

Для мужчин

Для представителей сильного пола грейпфрут полезен тем, что содержит много антиоксидантов, ликопина и цинка. Эти вещества обладают противовоспалительными свойствами, что позволяет предотвратить развитие простатита, тем более что в состав этого фрукта входят соединения, которые считаются природными антибиотиками.

Также грейпфрут важен тем, что позволяет снизить уровень «плохого» холестерина, а с этой проблемой мужчины сталкиваются чаще, чем женщины.

Цедра грейпфрута, особенно в сочетании с такими добавками, как шоколад и корица, является легким афродизиаком и помогает бороться с эректильной дисфункцией.

При беременности

Грейпфрут польза и вред для здоровья человека

Грейпфрут полезен будущим мамам тем, что представляет собой целый кладезь витаминов. Он позволяет избавиться от отечности, является прекрасной профилактикой ожирения. Грейпфрут стоит включать в рацион, чтобы избавиться от таких неприятных осложнений беременности, как повышенная утомляемость, снижение концентрации внимания и т.д.

При этом исследованиями не выявлены противопоказания для употребления грейпфрута при беременности. Но существуют данные, что в больших количествах он может влиять на уровень эстрогена, так что нужно соблюдать умеренность – половинки плода в день будет вполне достаточно, тем более что это высокоаллергенный продукт.

В послеродовом периоде грейпфрут может быть полезен тем, что позволит нормализовать вес, стабилизировать гормональный фон, улучшить состояние волос, кожи и ногтей. Более того, он считается прекрасным средством от послеродовой депрессии.

Но нужно соблюдать осторожность, поскольку продукт является высокоаллергенным. Это означает, что в первые два месяца его нужно полностью исключить из рациона, затем можно попробовать ввести, но начать с очень небольшого количества. Только проверив реакцию ребенка и убедившись, что все в порядке, можно будет время от времени съедать половинку грейпфрута.

Польза грейпфрута во многом зависит от его сорта. В целом их насчитывается порядка двадцати, но ориентироваться в них легко, ведь они делятся на две группы – белые и красные. Первые содержат больше клетчатки, поэтому они полезнее для лечения запоров. Красные содержат больше антиоксидантов и ликопина, применяются при лечении воспалительных и онкологических заболеваний.

В зависимости от сорта в каждом плоде грейпфрута может содержаться 5–12 белых косточек, обладающих горьким привкусом из-за высокого содержания гликозида. Поскольку это семена, которыми размножаются данные растения, то они обладают естественной антибактериальной защитой. Косточки содержат целый комплекс биологически активных веществ.

Это и кверцетин (один из флавоноидов, обладающий противовоспалительными свойствами), и рутинозиды, и различные витамины. В пищу их употреблять нельзя, но из них делают экстракт, нашедший широкое применение как в официальной, так и в народной медицине, поскольку он обладает дезинфицирующим, противогрибковым и противомикробным действием.

Как правило, экстракт используется в качестве наружного средства. Он не имеет противопоказаний и хорошо сочетается с другими препаратами.

Помимо минералов и витаминов, это масло содержит также вещества, составляющие его тонкую ароматическую композицию и в то же время обладающие лечебными свойствами. Например, это гераниол, который обладает антибактериальным действием и позволяет регулировать артериальное давление, а также мирцен, обладающий схожими свойствами.

В ароматерапии масло грейпфрута употребляется для снятия головной боли и напряжения, для улучшения зрения, в качестве противопростудного средства, а в косметологии – для борьбы с целлюлитом.

Грейпфрут содержит такое вещество, как нарингин. С одной стороны, оно придает ему горьковатый привкус, с другой – помогает быстрее переваривать пищу и мешает накоплению жиров – наоборот, организм их расходует гораздо быстрее. Также в состав грейпфрута входит инозитол, который относится к категории витаминов и в то же время обладает свойствами природного жиросжигателя.

Необязательно сидеть на грейпфрутовой диете, чтобы убедиться в эффективности такого химического состава. Достаточно отказаться от жирного и жареного и съедать перед едой половинку грейпфрута или выпивать стаканчик свежего сока из этого фрукта. И тогда за месяц можно будет избавиться от 3–4 кг лишнего веса.

Если результат нужен срочно, то тогда следует попробовать экспресс-диету. Она предполагает довольно скромный рацион. На завтрак можно съесть тост, половинку грейпфрута и одно яйцо, запив это чашкой кофе без сахара. На обед – еще половинку грейпфрута, 100 г отварного мяса, чашку чая. На ужин – половинку грейпфрута и снова одно яйцо.

Грейпфрут польза и вред для здоровья человека

Относительно пользы грейпфрута проведено множество исследований. К примеру, Израильским учёным удалось выяснить, что буквально за месяц употребления красных плодов, снижается уровень холестерина в организме на 15%, а при употреблении желтых плодов, этот показатель снижается на 7%. Из чего можно сделать вывод, что эти фрукты очень полезны в качестве профилактического средства от развития атеросклероза и патологий сердца.

Полезен грейпфрут при простудных заболеваниях и в качества дополнительного продукта, снижающего уровень глюкозы.

Биофлаваноиды, в сочетании с огромным количеством витамина С, позволяют усилить иммунитет и справиться с лихорадкой.

Полезен фрукт будет для лиц, у которых обнаружены камни в желчном пузыре, он помогает вывести соли из организма.

Эфирные масла, содержащиеся в большом количестве во фрукте, оказывают успокаивающее действие и помогают быстрее засыпать. Для этих целей хватит одного фрукта среднего размера в день или выжатого из него сока.

Для женщин

Грейпфрут полезен для женщин, стремящихся к похудению или омоложению. Цитрус позволяет улучшать обмен веществ, убирать отеки, препятствовать старению кожи, появлению или развитию целлюлита. Плод рекомендуется включать в рацион при вхождении в группы риска по онкологии груди или матки.

Для мужчин полезными могут оказаться свойства грейпфрута снижать давление, уменьшать риск инфарктов и инсультов, бороться с холестериновыми бляшками, минимизировать вред для печени. Также употребление цитруса способно благотворно сказаться на внешнем виде. Фрукт часто включают в рацион спортсмены, чтобы ускорить метаболизм, улучшить состояние кожи, быстрее получить подтянутое тело.

Полезными свойствами отличаются не только грейпфрутовый сок и мякоть плода, но и цедра. В корках цитруса содержится большое количество нарингина, который важен для печени и сосудов. Из цедры грейпфрута обычно делают отвары и настои, применяющиеся для борьбы с холестерином, защиты от вируса гепатита, профилактики онкологических заболеваний, поддержания нормального уровня сахара в крови.

В косточках плода содержится много витамина С и антиоксидантов, лимонной кислоты и токоферола, различных важных для организма микроэлементов. Это обусловливает противомикробные, антиоксидантные и противовоспалительные свойства продукта. Из косточек грейпфрута изготавливают полезный экстракт, но сделать его в домашних условиях довольно сложно.

Очень полезен грейпфрут во время климакса и беременности. Основная польза исходит от фолиевой и аскорбиновой кислоты. Небольшое количество мякоти фрукта позволит справиться с болевыми ощущениями и предотвратить риск преждевременных родов.

Грейпфрут рекомендуется включать в рацион во время лечения алкогольной зависимости. Его рекомендуется кушать во время похмелья, чтобы быстрее улучшить состояние. Он прекрасно тонизирует и устраняет сухость во рту.

Полезен фрукт для спортсменов. Он быстро насыщает, но не даёт набрать лишние килограммы.

Ценностью обладает не только мякоть цитрусового плода, но и корки. В цедре цитруса содержится особенно много нарингина, который крайне полезен для печени и сосудов. Как правило, из грейпфрутовых корок готовят отвары, чаи и настои. Такие напитки помогают:

  • бороться с вредным холестерином;
  • удерживать на нормальном уровне содержание сахара в крови;
  • защищаться от онкологических новообразований и вируса гепатита.

Польза шкурки грейпфрута особенно ценна для диабетиков и людей с больной печенью — при условии, что в конкретный момент не проводится активного медикаментозного лечения.

Цедра грейпфрута полезна тем, что в ней содержатся все те же витамины, что и в самой мякоти, а также эфирное масло и фитонциды, обладающие антибактериальными свойствами. Но употреблять ее в качестве пищи или лекарства можно только в том случае, если есть уверенность, что плоды не прошли обработку сельскохозяйственными химикатами.

Сок грейпфрута содержит все те же вещества, что его мякоть, только в более концентрированном виде. Благодаря этому грейпфрутовый сок ускоряет обмен веществ, нормализует пищеварение, укрепляет иммунитет. Однако более высокой концентрацией всех указанных выше соединений, в том числе кислот, обусловлен и его вред – например, это повышенная выработка желудочного сока, из-за которого продукт противопоказан при заболеваниях органов ЖКТ. Также в нем содержатся вещества, снижающие эффективность некоторых лекарственных препаратов, которые будут рассмотрены ниже.

Грейпфрут при беременности и грудном вскармливании

Фрукт разрешено включать в меню беременных. Высокое содержание витамина С и железа помогает поддерживать организм матери и оказывает благотворное влияние на ребенка в утробе. Также цитрус позволяет справляться с токсикозом на ранних сроках (в первом триместре) беременности. Однако злоупотреблять фруктом не стоит по причине его аллергенности.

Во время беременности допустимо употребление грейпфрута, естественно, если отсутствует аллергия на цитрусовые фрукты. Он помогает улучшить настроение и насытить организм витаминами. Фрукт позволяет стабилизировать давление и уменьшить уровень сахара в крови.

Фолиевая кислота и бета-каротин положительно сказываются на развитии плода, и предотвращают проникновение вирусов и бактерий в утробу.

Плоды выводят лишнюю жидкость, чем устраняют отёчность, при этом позволяют удержать в организме кальций. При помощи небольшого количества мякоти можно убрать симптомы токсикоза. Главное, всегда помнить, что умеренность должна присутствовать во всем.

В период лактации, прямого запрета на употребление этого фрукта нет, но следует помнить, что он может стать причиной аллергической реакции у малыша.

С какого возраста грейпфрут можно давать детям

Огромное количество витаминов и минеральных элементов и малое содержание сахара делает цитрус полезным не только для взрослых, но и для детей. Однако фрукт считается аллергенным, поэтому давать его ребенку до двух-трех лет не рекомендуется. Также важно учитывать потенциальный вред, который может нанести чрезмерное употребление цитруса. По этой причине перед включением в рацион грейпфрута следует проконсультироваться у врача-педиатра.

По сути, грейпфрут — очень полезный для растущего организма цитрус. Он наполнен витаминами, поддерживает работу желудка и кишечника, благотворно влияет на мозговую активность и нервную систему ребенка. Также продукт обладает хорошими антипростудными свойствами и крайне рекомендован к употреблению в холодное время года.

Однако при всех своих полезных свойствах плоды очень аллергенны и могут приносить вред. Поэтому предлагать их ребенку можно не раньше 2 лет, а если малыш в принципе склонен к пищевым аллергиям — только после 3 лет.

Вводить плоды в рацион нужно постепенно, начиная с разбавленного водой сока — и только потом предлагать малышу немного мякоти. Больше всего польза грейпфрута после еды — он способствует хорошему перевариванию пищи.

Внимание! Поскольку у плодов существует немало противопоказаний, перед вводом их в детский рацион необходимо обязательно проконсультироваться с врачом-педиатром, чтобы случайно не причинить ребенку вреда.

Дети зачастую любят вкус грейпфрута, однако относительно возможного возраста его введения в рацион очень много споров. Медики некоторых стран разрешают вводить плоды уже с 6 месяцев, другие говорят о 12 месяцах. Мамам нашей страны, пожалуй, не стоит спешить, ведь для нас это все же экзотический фрукт, с высокой степенью аллергенности.

Не стоит давать впервые фрукт, если малыш болен или только восстанавливается после лечения. В чистом виде также не рекомендуется его вводить. Начинают с сока, разведенного с водой. Позднее сок можно разводить с другими фруктовыми и овощными соками.

Полезен ли грейпфрут при сахарном диабете

При диабете полезно употреблять и грейпфрутовый сок — по 200 мл трижды в день, перед едой или вместе с салатами и десертами. Он не только снижает уровень глюкозы, но и ускоряет углеводный обмен, а значит, препятствует развитию ожирения.

Низкий гликемический индекс фрукта позволяет его употреблять диабетикам. Фрукт действительно снижает уровень глюкозы в крови.

Клетчатка, на которую богат грейпфрут, улучшает пищеварительный процесс и выводит токсины. Фрукты помогают снизить кислотность.

При наличии сахарного диабета, рекомендуется употреблять 100-300 мл сока в день.

Польза и вред грейпфрутового сока

Польза грейпфрута для организма еще не означает, что фрукт совсем не приносит вреда. Есть его нежелательно:

  • при аллергии на цитрусовые;
  • при повышенной кислотности желудка;
  • при острых и хронических гастритах и язвах;
  • при цистите и нефрите.

Польза и вред грейпфрута

Грейпфрут нельзя есть в период приема лекарственных препаратов — он либо полностью их нейтрализует, либо усиливает действие, тем самым причиняя вред печени.

Как и в случае с другими фруктами, грейпфрут, обладая многими целебными свойствами, может нанести вред, если использовать его в пищу в слишком больших количествах и без предварительной консультации с врачом.

Известно, что этот цитрус противопоказан при следующих недугах:

  • аллергические реакции;
  • высокая кислотность желудка;
  • гастрит;
  • язвы;
  • цистит.

Также от грейпфрута следует отказаться при активном медикаментозном лечении, так как он может препятствовать всасыванию лекарств в кровь.

Грейпфрут польза и вред для здоровья человека

Придётся отказаться от употребления грейпфрута при наличии язвы, колита, гепатита и панкреатита.

Сок употреблять рекомендуется через трубочку, чтобы кислоты, содержащиеся в нем, не действовали на  зубную эмаль.

Плоды грейпфрута и сок из него противопоказаны при повышенной кислотности желудка. Также этот фрукт нельзя употреблять при наличии аллергии на цитрусовые.

Следует также иметь в виду, что в состав грейпфрута входит вещество фуранокумарин. Оно может как усиливать, так и нейтрализовать воздействие фармацевтических препаратов. Вот почему грейпфрут и сок из него противопоказаны в период приема антибиотиков, некоторых препаратов для лечения сердечно-сосудистых заболеваниях, а также статинов, действие которых направлено на снижение уровня холестерина и нормализацию липидного обмена.

Кокос польза и вред для здоровья организма человека

Грейпфрут противопоказан людям, которые принимают анальгетики, антидепрессанты, лекарства для снижения артериального давления, гормональные оральные контрацептивы и средства, которые применяются для терапии злокачественных опухолей. По этой же причине перечисленные препараты нельзя запивать грейпфрутовым соком.

Существует целый ряд ограничений, с чем именно нельзя одновременно употреблять в пищу грейпфрут. В основном, это касается тех продуктов, которые содержат много углеводов и крахмала, а также белков. Кроме картофеля и бананов, сюда входят также практически все бобовые, а также финики, мясо и рыба. Дело в том, что протеины, белки и крахмал при одновременном употреблении с грейпфрутом могут вызывать неприятные ощущения в желудке.

Поэтому грейпфрут рекомендуется съесть за полчаса до еды, тогда он принесет пользу.

Грейпфрут в косметологии

Грейпфрут в косметологии нашел самое широкое применение. Соком этого фрукта, смешанным с растительным маслом, протирают сухую кожу на локтях и коленях, чтобы снять шелушение. Также им отбеливают ногтевые пластины. Еще он используется как средство для выведения пигментных пятен, лечения проблемной и жирной кожи.

Для лица

Грейпфрут можно использовать следующим образом:

  1. Разделить на дольки, очистить от пленки, заморозить в морозилке и использовать для массажа лица вместо косметического льда.
  2. 2 ст. ложки мякоти грейпфрута смешать с 1 ст. ложкой рисовой муки и таким же количеством сметаны. Нанести на лицо на 20 минут, затем смыть теплой водой. Маска обладает омолаживающим эффектом, и при этом она отбеливает кожу.
  3. Сок грейпфрута смешать в равных пропорциях с жирной сметаной и морковным соком, затем добавить крахмал для получения более густой консистенции. Средство нанести на 20–25 минут, затем смыть. Получается отличная питательная маска.

Также грейпфрутовым соком можно протирать лицо, чтобы не было акне.

При помощи сока фрукта можно избавиться от веснушек и пигментных пятен. Однако ни в коем случае нельзя его наносить на поврежденную кожу, так как начнётся раздражение. Маски из мякоти и кожуры делают, если есть проблемы с жирностью кожи. Помогает такая маска разгладить кожу шеи и улучшить её структуру.

В косметических целях широко используют грейпфрутовое масло, оно помогает справиться с целлюлитом и улучшить состояние волос.

Отбеливающую маску для кожи лица можно приготовить в домашних условиях. Для этого выжимают сок и смешивают его с сухими дрожжами. Хорошо все перемешивают и окунают марлю или салфетку в растворе и кладут на лицо. Длительность процедуры – 15 минут. Затем умываются, желательно молоком.

Для пилинга используют натертую кожуру фрукта, которую смешивают с сахаром. Наносят на лицо полученную смесь круговыми движениями, не обрабатывая область вокруг глаз. Такая процедура не только уберет чёрные точки, но и сделает кожу лица более гладкой и эластичной.

Польза цедры (корок) грейпфрута

Кокосовое молоко польза и вред для организма человека

Большинство из нас, покупая грейпфрут, употребляет в пищу только его мякоть. Однако не нужно забывать, что и толстая кожица этого цитруса полна полезных свойств. Так, например, в цедре содержится нарингин, улучшающий работу и печени, и кровеносных сосудов.

Как лучше использовать шкурку? Чаще всего из нее делают различные настойки, которые помогают:

  • снизить уровень холестерина;
  • поддерживать нормальное количество сахара в крови.

Грейпфрут отличный пример того, что в плодах бывает полезно все, даже косточки. Они содержат:

  • витамин С;
  • лимонную кислоту;
  • витамины группы Е;
  • антиоксиданты.

Именно из зерен цитруса выделяют экстракт и эфирное масло. Конечно, получить эти продукты в домашних условиях сложно, поэтому я рекомендую вам покупать уже готовые средства в аптеках: так вы сэкономите свое время.

Экстракт семян и эфирное масло обладают повышенными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, поэтому их можно использовать при лечении небольших ссадин и ушибов.

С чем нельзя есть грейпфрут

Грейпфрут польза и вред для здоровья человека

Кушать фрукт и принимать большинство медицинских препаратов нельзя. Он снижает действие лекарств, уменьшающих давление. Помимо этого, его не употребляют при лечении антибиотиками, спазмолитиками, оральными контрацептивами и рядом других медикаментов. На время лечения лучше отказаться от употребления всех цитрусовых фруктов.

Рецепты народной медицины на основе грейпфрута

Лечебные свойства цитрусовых в целом и грейпфрута в частности не могли остаться незамеченными в народной медицине. Существует множество рецептов, позволяющих использовать этот фрукт с максимальной пользой для организма: чаще всего рекомендуется готовить отвары и настойки из цедры, а также косточек этого цитруса.

Конечно, грейпфрут – это не лекарство в прямом смысле этого слова, сам по себе он не может вылечить заболевание. Помните, что перед его использованием в лечебных целях стоит предварительно проконсультироваться с врачом.

Отвар из цедры

Для того чтобы приготовить отвар, очистите грейпфрут, нарежьте шкурку на кусочки, залейте ее водой и доведите до кипения. После того, как вода закипит, варите около двадцати минут.

Дыня польза и вред для здоровья организма человека

Такой отвар оказывает положительное воздействие на организм при головных болях и стрессах. Его можно употреблять как в пищу, – выпить полстакана этой жидкости после еды, – так и во время приема ванн, для снижения тревожности: аромат цитрусов поможет справиться с мигренью и успокоит нервы.

Так как грейпфрут снижает раздражение желудочно-кишечного тракта, то отвар может быть полезным при лечении изжоги. Достаточно принимать его в небольших дозах при возникновении неприятных симптомов.

Для приготовления лечебной настойки вам понадобятся:

  • косточки и цедра грейпфрута;
  • стеклянная банка;
  • водка или спирт.

Поместите нарезанную кожуру и семена цитруса в емкость и залейте спиртом. Плотно закройте крышкой и поставьте в прохладное место примерно на две недели.

Употреблять готовую настойку следует по чайной ложке не больше двух раз в день. Она поможет в следующих случаях:

  • при сезонных простудах;
  • при воспалении десен;
  • при расстройстве кишечника.

Это средство можно также использовать для приготовления компрессов в качестве антибактериального средства и смазывать им небольшие ссадины, царапины или укусы насекомых.

Такой напиток не только поможет укрепить иммунитет и нормализовать пищеварение, но и подойдет для снятия боли в горле и прочих неприятных симптомов простудных заболеваний.

Для его приготовления натрите корку цитруса на терке, залейте ее 300 мл воды и кипятите в течение 2–3 минут.

Затем добавьте немного измельченного корня имбиря.

Ядра абрикосовых косточек польза и вред для здоровья человека

Дайте напитку настояться в течение 15 минут, процедите и подавайте теплым с небольшим количеством натурального меда.

Этот напиток обладает сильными тонизирующими свойствами, поэтому рекомендуется употреблять его не чаще, чем два раза в день. Если у вас бывает бессонница, не стоит пить этот чай перед отходом ко сну.

После теплого душа к коже ног приложить тонкие ломтики грейпфрута прямо с кожурой и мякотью. Сверху компресс прикрыть пергаментной бумагой или полиэтиленовой пленкой, зафиксировать с помощью эластичного бинта и оставить на 30 минут. Компресс поможет снять отечность, укрепить сосуды и предотвратить развитие варикозного расширения вен.

При наличии высокой температуры такая процедура не рекомендуется. Но если человек боится, что после переохлаждения может подцепить вирус, это лучшее лечебно-профилактическое средство. Для ванны нужно взять 5 красных грейпфрутов прямо с кожурой, нарезать кружочками, залить горячей водой и настаивать средство в течение 2–3 часов.

Для десен

От кровоточивости десен поможет массаж, выполняемый с помощью кусочка грейпфрута (чтобы на нем были и мякоть, и кожица). Длительность процедуры – 10–15 минут.

При ангине

При лечении ангины достаточно растворить 3 капли экстракта или 5 капель масла в 100 мл теплой воды, чтобы получить эффективное средство для полоскания горла.

От гайморита

При комплексной терапии гайморита рекомендуется использовать 1 каплю экстракта косточек на 30 мл воды для закапывания в нос.

От усталости глаз

Это средство хорошо помогает при работе за компьютером (а также тем, чья работа связана с концентрацией на мелких деталях). На рабочем месте нужно оставить блюдце с мелко нарезанным грейпфрутом. Содержащиеся в нем эфирные масла снимают усталость и способствуют концентрации внимания.

От мозолей

Бананы польза и вред для здоровья организма человека

Для этого нужно к проблемному участку приложить кусочек мякоти грейпфрута с кожицей и зафиксировать с помощью бинта на всю ночь. Органические кислоты способствуют размягчению мозоли, и в дальнейшем ее можно будет безболезненно удалить. Продолжительность курса лечения составит неделю.

Высушенную и измельченную в порошок цедру грейпфрута рекомендуется принимать при болях в желудке, понемногу добавляя ее в пищу. Также это делается для укрепления стенок сосудов. Кроме того, масло грейпфрута считается хорошим общеукрепляющим и противовоспалительным средством. Соком грейпфрута протирают кожу, чтобы снять зуд после укуса насекомого.

Грейпфрут используют для приготовления различных блюд, включая салаты, десерты, мармелад и желе. Существует множество рецептов, где дольки этого фрукта превращают в гарнир к мясу или рыбе, но, как уже было сказано выше, лучше не испытывать судьбу и не сочетать грейпфрут с такими белками. Единственное исключение – это сочетание с морепродуктами вроде мидий и креветок.

Лучше всего выжимать сок ручной соковыжималкой из свежего грейпфрута. При этом из одного плода весом 500 г получится 230–250 мл сока и около 50 г мякоти. Но этого будет вполне достаточно, поскольку сок все равно не хранится долго.

Грейпфрут может быть компонентом множества салатов. Он хорошо сочетается не только с креветками и другими морепродуктами, но и с различными видами сыра, с авокадо (уравновешивая его маслянистую текстуру), с другими цитрусовыми и с яблоками. Для салатов грейпфрут рекомендуется разделить на дольки (в народе их называют «филе») и очистить острым ножом. Кстати, с холодным фруктом эту процедуру произвести будет легче.

Например, можно приготовить следующий салат – на 2 средних красных грейпфрута взять 200 г томатов, 200 г любого мягкого сыра, 50 г оливок, 1 ч. ложку измельченной зелени орегано (или душицы), 3 ст. ложки оливкового масла. Грейпфрут очистить от кожицы и пленок, разобрать на ломтики. Томаты нарезать кружочками, а сыр раскрошить мелкими кубиками.

Для большинства салатов рекомендуется смешивать заправку из растительного масла с добавлением свежего грейпфрутового сока, который образуется при разделении плода на дольки. При желании в заправку можно добавить немного перца или меда. Также некоторые повара в течение небольшого промежутка времени слегка маринуют очищенный грейпфрут.

Для приготовления напитка понадобится 1 средний красный грейпфрут, 3 небольших мандарина, 3 абрикосы, 10–12 ягод клубники и 0,5 л воды. Полученного количества хватит на 2 порции.

Выжать сок из грейпфрута и взбить в блендере с клубникой. Полученную смесь следует перелить в отдельную емкость. Абрикосы и мандарины взбить до получения однородной массы, развести кипяченой водой, снова взбить. Разложить по стаканам лед, сначала налить оранжевую мандариново-абрикосовую смесь, а сверху – грейпфрутово-клубничную, чтобы получился двухфазный напиток. При желании добавить лед.

Варенье

Этот десерт представляет собой один из самых простых способов немного продлить срок хранения грейпфрута. Существует несколько популярных рецептов. Один из них выглядит следующим образом: на 4–5 средних красных грейпфрутов (это примерно 600–700 г) нужно взять один лимон, 350 г сахара (полтора стакана) и щепотку порошка корицы.

Цитрусовые нужно тщательно вымыть, очистить от корочки, извлечь из них мякоть без прожилок и пленки, чтобы варенье не горчило, выкинуть также косточки. Теоретически, если цедра будет тщательно вымыта, то ее можно в небольшом количестве добавить в варенье для усиления аромата.

Мякоть и цедру выложить в кастрюлю, туда же вылить тот сок, который образуется при чистке и нарезании грейпфрута. Добавить сок лимона, а при желании и его мякоть. Все это засыпать сахаром и поставить на плиту, а затем довести до кипения, периодически помешивая, чтобы варенье не пригорело. Когда масса закипит, ее оставить на медленном огне еще на час-полтора, пока ее объем в кастрюле не уменьшится вдвое. После этого уже в самом конце процесса приготовления добавить корицу.

Компот

На 2 л компота понадобятся 3–4 средних красных грейпфрута, несколько веточек свежей мяты, 150 г сахара (лучше брать тростниковый). Алгоритм приготовления прост:

  1. Сначала сироп – в кастрюлю насыпать сахар, влить воду, размешать и довести до кипения.
  2. Затем добавить очищенные от пленки ломтики грейпфрута, варить 10–15 минут, бросить листочки мяты и оставить остывать.
  3. Через час остывший компот перелить в прозрачный графин и бросить туда для украшения несколько кружков грейпфрута или апельсина.

Летом этот напиток подают со льдом. Он прекрасно освежает даже в сильную жару.

Употребление цитруса на регулярной основе само по себе приносит пользу организму — иммунитет становится крепче, появляется больше сил. Но иногда фрукт применяют при конкретных болезненных состояниях. В основном используется несколько целебных напитков на основе кожуры и косточек фрукта.

После употребления свежего цитруса кожуру необязательно выбрасывать — велики полезные свойства цедры грейпфрута. Из нее можно приготовить вкусный и полезный отвар. Рецепт выглядит очень просто — с 1 плода снимают кожуру, нарезают, заливают 1,5 л чистой воды и ставят на огонь. После того, как вода закипит, огонь слегка убавляют и отваривают цедру еще четверть часа.

Как выбрать и хранить грейпфрут

Для того, чтобы получить максимум целебных свойств, необходимо правильно выбирать цитрус в магазине.

Обратите внимание на отсутствие повреждений на кожуре и на ее насыщенную окраску – чем более зрелым будет цитрус, тем больше витаминов вы получите.

Хранить грейпфрут можно в холодильнике, в отсеке для овощей и фруктов. В этом случае он сохранит свои характеристики в течение пары недель. Если оставить цитрус при комнатной температуре, то срок хранения снизится до четырех дней.

Качественный плод должен иметь тонкую и гладкую кожуру, упругую на ощупь. На поверхности не должно быть никаких повреждений, вмятин и изменений цвета. Чем больше вес и сильнее аромат плода, тем свежее фрукт.

Грейпфрут можно хранить при комнатной температуре, но недолго, пару дней. Дольше он сохранится в холодильнике.

Помните, что максимальную пользу можно получить от спелого плода. Не забывайте, что злоупотреблять любыми продуктами питания нельзя, поэтому пары плодов в день будет более чем достаточно, чтобы восполнить витаминный запас в организме.

Выбрать полезный цитрус в магазине очень просто. Грейпфрут должен быть:

  • целым, тяжелым и мягким, но без лежалых бочков;
  • ярким — чем насыщеннее цвет кожуры, тем слаще плод, и тем больше в нем бета-каротина.

Хранится свежий цитрус как при комнатной температуре, так и в холодильнике на нижних полках. Однако в первом случае свои полезные свойства он сохраняет всего 4 дня, а во втором — может храниться до 10 дней.

Выбирать следует только целые фрукты без повреждений. Перед покупкой рекомендуется взвесить плод в руке – чем больше в нем сока, тем он тяжелее.

Непосредственно на вкус грейпфрута влияет то количества бета-каротина, которое в нем содержится. Чем его больше, тем вкуснее и слаще фрукт. Но бета-каротин – это еще и пигмент. В красных грейпфрутах его больше, поэтому они вкуснее, чем белые. В то же время есть сорта зеленого и коричневого цвета, которые также обладают приятным вкусом. Понять, насколько спелым является грейпфрут, можно и по запаху. Чем он сильнее, тем слаще плод.

Самые вкусные красные сорта – Flame, Rio Red, Ruby. Все они были выведены в Америке в 1950-е годы. Красные сорта считаются и более полезными, поскольку они содержат много ликопина, а это вещество является достаточно мощным антиоксидантом. Однако существуют вкусные белые грейпфруты, их мякоть имеет желтоватый оттенок.

Свежие грейпфруты не стоит долго хранить. Максимальный срок хранения в домашнем холодильнике составляет 10 дней. Даже если фрукты формально не испортились, вкус их будет значительно хуже, чем у свежих. В холодильнике их рекомендуется держать на нижней полке или в корзине, предназначенной для фруктов.

С чем лучше сочетать

Грейпфрут можно есть как утром или днем, так и перед отходом ко сну, в зависимости от результата, которого вы хотите добиться.

В силу того, что в цитрусовых много витамина С, они способствуют повышению тонуса, а также усиливают аппетит. Эти характеристики указывают на то, что грейпфрут прекрасно подходит для употребления в пищу по утрам.

Если же съесть плод на ночь, то он ускорит метаболизм и другие обменные процессы в организме.

Яблочный уксус польза и вред для здоровья человека

Грейпфрут можно есть как отдельное лакомство, полное витаминов, и при желании использовать при приготовлении рыбных или мясных блюд. Он сделает их вкус более легким и оригинальным.

Этот плод станет незаменимым ингредиентом в различных овощных и фруктовых салатах, а также в десертах и даже коктейлях.

Какой грейпфрут полезнее: белый или красный

Однако польза красного грейпфрута выше из-за того, что именно в нем присутствует больше всего нарингина — ценного флавоноида. К тому же красные плоды слаще и приятнее на вкус. К полезным свойствам белого грейпфрута можно отнести малую аллергенность. Ориентироваться при выборе нужно на свои предпочтения и цели.

И белый, и красный грейпфруты полезны для нашего здоровья. Они одинаково хорошо справляются с нарушениями пищеварения и укреплением защитных свойств организма.

Красная разновидность цитруса считается чуть более полезной, так как содержит больше нарингина, а также имеет более приятный сладковатый вкус.

Белый цитрус, в свою очередь, менее опасен с точки зрения возникновения аллергических реакций.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Ovsey.ru