Полезные свойства киви и противопоказания для организма человека, как правильно его есть и в каком количестве

Чем полезен киви для женщин и мужчин?

Ворсистая кожура свежего киви выглядит не слишком аппетитно, и потому ее чаще всего срезают, однако споры о ее полезности не утихают.

Со шкуркой

Мохнатая кожица на самом деле съедобна. Она содержит те же полезные вещества, что и мякоть, плюс большое количество клетчатки и растительных волокон, благодаря чему стимулирует работу кишечника и избавляет от запоров. К тому же сок из неочищенной ягоды вытекает меньше, когда вы режете ее дольками или кружочками.

Прежде, чем съесть плод с кожурой, его нужно тщательно промыть в проточной воде, освободив от ворсинок щеткой или губкой. Лично я любые фрукты и овощи, кроме выращенных в домашних условиях, мою с содой или органическим гелем для посуды, особенно те, которые имеют шероховатую поверхность.

В последнее время селекционеры трудятся над выведением плодов с гладкой кожицей и уже добились определенных успехов – сорт киви Голд с желтой сочной мякотью лишен привычных ворсинок, но и стоит существенно дороже традиционных разновидностей.

Без кожуры

Если вы все-таки не рискуете употреблять кожицу в пищу или опасаетесь излишнего раздражения слизистых оболочек ЖКТ, проще всего почистить киви с помощью обычного пиллера, который вы используете для картошки или морковки. А можно просто разрезать плод на две половинки и вынуть мякоть ложечкой.

Полезные свойства киви и противопоказания для организма человека, как правильно его есть и в каком количестве

Свежевыжатый сок отлично сжигает жиры, способствует профилактике тромбообразования, замедляет появление седины, очищает кровь, а главное – очень легко готовится.

Перемолоть 2-3 плода в блендере, добавив по желанию веточку мяты или несколько кубиков льда, не представляет никаких затруднений. Получается полезный напиток с мякотью и тонким ароматом.

В сушеном виде

Сушеные киви сохраняют большую часть своих витаминов и микроэлементов. Нужно только помнить про калорийность – у высушенных фруктов она в разы больше, чем у сырых, в данном случае – около 250 ккал на 100 г. Зато вопрос, как хранить киви, сразу отпадает, поскольку сухофрукты не занимают много места.

Пушистый плод является кладезем витаминов и минералов. Особенно богат этот фрукт витамином C и калием. Уникальность киви определяется присутствием растительного фермента актинидин, который способствует быстрому и полному усвоению животных белков, а также расщеплению жиров, переводя их в тепловую энергию.

Киви оказывает чрезвычайно благотворное воздействие на организм человека, так как он:

  • является природным иммунномодулятором, благодаря высокому содержанию витамина C. В 100 г плодов содержится около 93 мг этого витамина. Что составляет одну суточную норму для мужчин и полторы — для женщин.

При хранении пушистых плодов концентрация витамина C остается неизменной даже спустя полгода из-за особой структуры и состава кожуры, содержащей большое количество антиоксидантов.

  • Тормозит рост раковых клеток, препятствует разрастанию опухолей.
  • Стимулирует работу сердца, разжижает кровь, не позволяет холестерину оседать на стенках сосудов.
  • Активизирует обмен веществ, способствует похудению. При наружном применении успешно борется с целлюлитом и вялостью кожного покрова.
  • Пектин, содержащийся в киви, является природным адсорбентом, который выводит из организма шлаки и токсины.
  • Снижает артериальное давление из-за высокого содержания калия.
  • Выводит из организма лишнюю жидкость, снимает отечность.
  • Предупреждает образование камней в почках.
  • Довольно быстро повышает уровень гемоглобина, особенно в сочетании с бананами.
  • Стимулирует выработку в эпидермисе коллагена и эластина, тормозит процессы старения на клеточном уровне.

Киви содержит очень мало сахароподобных веществ, поэтому его разрешено вводить в рацион больным сахарным диабетом.

Полезные свойства киви и противопоказания для организма человека, как правильно его есть и в каком количестве

Польза киви для женщин:

  • При климаксе. Регулярное употребление киви не позволит набрать лишний вес, повысит стрессоустойчивость.
  • Во время беременности, особенно в сочетании с печеными яблоками, благотворно влияя на работу ЖКТ, препятствуя развитию послеродовой анемии.

Мякоть киви очень полезно есть в первом триместре при наличии токсикоза. Мохнатая картошка мягко и быстро очистит организм от токсинов, что позволит избавиться от изнурительной тошноты.

Мужчинам киви особенно необходим при:

  • Высоких физических и умственных нагрузках.
  • Хронических стрессах и неврозах.

Регулярное употребление пушистого плода способно привести в равновесие состояние нервной системы, что самым положительным образом скажется на качестве эрекции и спермы.

Отдельно стоит упомянуть о пользе косметических процедур с киви. Сочный плод обладает следующими чудодейственными свойствами при наружном применении:

  • Осветляет, убирая пигментные пятна.
  • Омолаживает, разглаживая морщины и повышая упругость кожи.
  • Мягко отшелушивает, сужая поры, ликвидируя комедоны.
  • Успешно борется с куперозом.

Экзотический фрукт сочетает в себе свойства деликатесного продукта с необычайно тонким вкусом, эффективного косметического средства и природного целителя с широким спектром действия.

Внешне кожура киви выглядит не очень привлекательно. Но это обманчивое впечатление. В ней содержится огромное количество антиоксидантов, которые позволяют плоду долгое время сохранять свои свойства. По этой причине киви можно есть вместе с кожицей, предварительно тщательно ее вымыв.

Если предубеждение против пушистой кожуры остается, то можно попробовать есть киви сорта Gold, которые обладают не только тонкой гладкой кожицей, но и особенно нежным сладким вкусом.

Польза киви для здоровья

Какой фрукт содержит 273% ежедневного рекомендуемого количества витамина С в одной чашке (это пять раз больше, чем в апельсине), а также создает естественный иммунный барьер, который предотвращает простуду и грипп? Это киви, конечно же! Содержание в нем витамина К также впечатляет – киви наиболее известен своей ролью в правильном рассасывании сгустков крови или коагуляции, и обеспечивает 89% дневной дозы данного витамина.

В киви содержится большое количество витамина А (который отлично влияет на развитие кожи, костей и зубов и защищает зрение, в том числе от дегенерации желтого пятна) и витамина Е (в два раза больше, чем в авокадо, и в киви при этом почти вполовину меньше калорий), а также калия для баланса электролитов тела и ограничения гипертонии и высокого кровяного давления.

Медь в киви особенно полезна для детей, она поддерживает здоровое развитие младенцев, особенно в области роста костей и развития мозга, а также для формирования здоровых эритроцитов и создания иммунитета против болезней.

Киви является также одним из немногих продуктов, богатых витамином B6, который поддерживает иммунную систему. B6 особенно важен для равития здоровых утробных плодов и для беременных или кормящих грудью женщин.

Польза киви для женщин

Фолат в киви защищает от врожденных дефектов, сердечных заболеваний и рака; здоровое количество клетчатки обеспечивает бесперебойную работу организма, снижая риск развития дивертикулита и канцерогенов в организме.

Наконец, антиоксидантная сила киви проявляет аналогичные эффекты, когда речь идет о нейтрализации свободных радикалов, которые могут повредить клетки и вызвать воспаление и рак. Однако, употребляйте киви в умеренных количествах, потому что в нем содержится фруктоза, которая в чрезмерных количествах может нанести вред вашему здоровью.

Питательная ценность киви

Размер порции: 3.5 унции (100 г), сырой

Калории 61  
Калории из жира 4  
Всего жиров 1 г 1%
Насыщенный жир 0 г 1%
Транс-жир    
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 3 мг 0%
Всего углеводов 15 г 5%
Пищевое волокно 3 г 12%
Сахар 9 г  
Протеин  
Кальций 3% Железо 2%

*Процент от дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть больше или меньше, в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Состав и свойства сочной ягоды

Природа щедро наделила киви многими необходимыми для организма человека веществами. Аскорбиновой кислоты в ягоде целых полторы дневных нормы – любой цитрус может позавидовать! С химическим составом у киви вообще все прекрасно:

  • витамины А, Е, К, РР, группы В;
  • минералы – калий, кальций, магний, фосфор, натрий, хлор, сера;
  • микроэлементы – железо, цинк, марганец, алюминий, медь, бор;
  • ферменты – актинидин, папаин, бромелин;
  • углеводы, пищевые волокна, белки, органические кислоты.

Средний плод весом около 100 г содержит 55-60 ккал, что позволяет свободно включать киви в рацион при диетическом питании, а низкий гликемический индекс допускает возможность употребления ягоды диабетиками.

При регулярном присутствии в рационе все полезные свойства фрукта проявляются в полной мере:

  • укрепляется иммунитет, растет сопротивляемость организма простудным и вирусным заболеваниям;
  • снижается уровень “вредного” холестерина;
  • пищеварительный тракт очищается от шлаков и токсинов;
  • нормализуется микрофлора кишечника;
  • стабилизируется работа сердечно-сосудистой системы;
  • повышаются выносливость и физическая активность;
  • снижается риск развития онкологических заболеваний;
  • улучшается работа мочевыделительной системы.

Для женщин киви особенно рекомендуется на этапе подготовки к беременности, как источник необходимой фолиевой кислоты, а также для поддержания гемоглобина на оптимальном уровне.

Женщинам после 50 лет, вступившим в период менопаузы, постоянное присутствие китайского крыжовника в повседневном меню поможет укрепить кости, улучшить состояние кожи и волос, снять отеки, избежать перепадов настроения.

У мужчин высокие антиоксидантные свойства фрукта, а также витамины С и Е помогают снизить вероятность развития опухолей предстательной железы, восстановить эластичность сосудов, свести к минимуму риск возникновения инфарктов и инсультов.

Пищевая ценность плодов киви составляет около 60 ккал/100 г.

В 100 г продукта содержатся:

  • белки — 1,1 г;
  • жиры — 0,5 г;
  • углеводы — 14,7 г;
  • сахара — 9 г.

Основную массу Китайского крыжовника составляет вода.

В состав продукта входят следующие витамины:

  • тиамин (B1), принимающий активное участие в обменных процессах. Этот витамин организм не может запасать впрок. Он должен постоянно поступать с едой для бесперебойной работы пищеварительной системы.
  • Рибофлавин (B2) — участвует в синтезе гемоглобина, обезвреживает чужеродные вещества, поступающие в организм.
  • Ниацин (B3 или PP), называемый иначе витамином спокойствия.
  • Пиридоксин (B6), регулирующий усвоение белка.
  • Фолиевая кислота (B9), участвующая в процессе кроветворения.
  • Витамин C, или аскорбиновая кислота, выполняющая в организме функции восстановителя в химических процессах. Является антиоксидантом.

Киви также содержит следующие минералы:

  • Калий, поддерживающий работу сердца и сосудов.
  • Кальций, магний и фосфор, необходимые для здоровья костной ткани.
  • Цинк, необходимый для полноценного переваривания пищи и построения мышечной ткани.
  • Железо, входящее в состав гемоглобина.

Не стоит забывать про уникальный растительный фермент актинидин, который помогает полностью усвоить животные белки, расщепляя их до состояния аминокислот. Одновременно он препятствует отложению жиров, расщепляя их с образованием тепла и воды.

Показания к применению

Киви обладает свойством поднимать иммунитет, активизировать пищеварение и кроветворение, способствовать похудению. Этот плод особенно полезен при следующих проблемах со здоровьем:

  • ожирении;
  • сердечной недостаточности;
  • варикозе;
  • повышенном артериальном давлении, отеках;
  • неврозах, мышечной слабости;
  • умственном переутомлении;
  • анемии;
  • окологических заболеваниях;
  • после и во время медикаментозного лечения для вывода из организма токсичных веществ;
  • заболеваниях органов дыхания, в том числе и бронхиальной астме;
  • запорах, связанных с вялостью кишечника.

Киви стоит регулярно есть людям, склонным к простудным заболеваниям и депрессиям, а также в пожилом возрасте.

Основным противопоказанием к киви является индивидуальная непереносимость, которая включает в себя аллергическую реакцию на продукт или чувствительную слизистую рта.

Также плод не стоит есть:

  • при наличии гастрита с повышенной кислотностью.
  • С язвенной болезнью желудка или кишечника.
  • Кормящим грудью в первые три месяца жизни младенца.

Киви не стоит приобретать у случайных торговцев. Есть риск купить продукт, который хранили рядом с токсичными веществами.

Исследования киви

Семена киви являются отличным источником омега-3 жирных кислот, которые, как показывают исследования, могут уменьшить ишемическую болезнь сердца, риск развития инсульта и помочь в профилактике СДВГ, аутизма и других проблем развития у детей.

Исследования также показали, что киви имеет заметный защитный эффект от астмы и респираторных заболеваний, таких как хрип. В самом деле, в одном докладе указывалось, что у маленьких детей, которые едят от шести до семи порций киви и других продуктов, богатых витаминами С в неделю, на 44% меньше заболеваемость хрипом.

Даже у тех, кто ел эти продукты только один или два раза в неделю, было меньше симптомов в сравнительных исследованиях.

Богатые полифенолами, которые ценятся за их антиоксидантные свойства, как зеленые, так и золотые сорта киви были подвергнуты исследованиям, чтобы сравнить их антиоксидантные свойства. Исследователи обнаружили не только то, что антиоксиданты в киви более эффективны, чем в апельсинах и грейпфруте, но также было обнаружено, что золотой киви обладает большей антиоксидантной силой.

киви

Вывод: потребление киви может быть полезным для предотвращения развития и ухудшения заболеваний, вызванных окислительным стрессом.

В другом исследовании изучалось влияние киви на пациентов с синдромом раздраженного кишечника, с такими симптомами как боли в животе, диарея, запор и комбинациями вышеизложенного. В исследовании участвовали 54 пациента, 16 из них – здоровые люди, которые потребляли киви и плацебо в течение 6 недель.

Исследователи обнаружили, что время проходимости толстой кишки значительно уменьшилось в группе, потребляющей киви, и пришли к выводу, что употребление киви улучшает функцию кишечника у взрослых с синдромом раздраженного кишечника.

Красочные фруктовые шашлычки с кокосовым йогуртом

Ingredients

  • 1,5 стакана ванильного греческого йогурта
  • 1,5 ст.л. кокосовой стружки
  • 1,5 ст.л. апельсинового мармелада
  • Нарезанные кубиками киви, мускусная дыня, арбуз, белая мускатная дыня, ананас, банан, яблоко, груша, ежевика, клубника и т.д.

Способ приготовления

  1. Смешайте йогурт, кокос и мармелад; накройте и уберите в прохладное место.
  2. Заранее перемешайте яблоки, груши и бананы с лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
  3. Нанижите нарезанные фрукты попеременно на 14 деревянных шпажек и подавайте с кокосовым соусом в отдельном блюде. Красочно и потрясающе вкусно! Рассчитано на 12-14 порций.

В каком виде употреблять полезный фрукт

Киви не рекомендуется есть натощак. В лечебных целях его нужно есть через два часа после еды, не сочетая с другими продуктами. В этом случае плод будет способствовать оптимальному усвоению ранее съеденной пищи.

В день не стоит съедать больше трех штук, так как избыточное количество может отрицательно влиять на слизистую полости рта.

ВАЖНО! Киви ни в коем случае нельзя сочетать с молочными продуктами. Это чревато расстройством пищеварения.

В кулинарии мохнатую картошку можно употреблять в сочетании с другими фруктами, мясом и рыбой.

В сушеном виде

Интересные факты о киви

Красочные фруктовые шашлычки с кокосовым йогуртом

Если вы хотите, чтобы киви быстрее созрел, положите его в коричневый бумажный пакет на четыре-шесть дней. Если положить его вместе с яблоком, бананом или грушей, это ускорит процесс созревания.

Краткий итог

Киви по праву можно называть суперфруктом, так как он содержит почти 20 жизненно важных питательных веществ, в том числе в пять раз больше витамина С в одной порции чем в целом апельсине. Этот пушистый коричневый источник энергии с мякотью цвета лайма также богат витаминами А, К, Е и В, калием, медью, фолиевой кислотой и клетчаткой. Польза киви для здоровья заключается в защите от нескольких видов рака, ишемической болезни сердца и понижении риска инсульта, потенциальном облегчении дивертикулита и синдрома раздраженной толстой кишки, а также поддержке беременных матерей, их плодов и маленьких детей.

Изначально киви родом из Китая, получил распространение в Новой Зеландии и теперь культивируется по всему миру. Это сладкий маленький фрукт, который разнообразит вашу фруктовую тарелку своим цветом, вкусом и пользой для здоровья.

Способы приготовления и использования в народной медицине

Для похудения и улучшения состояния сердечно-сосудистой системы рекомендуется пить свежевыжатый сок из плодов киви. В день достаточно сока из двух штук. Использовать фрукты нужно вместе с кожурой.

СПРАВКА! Пить сок нужно через два часа после обеда или ужина. Во время трапезы не стоит есть кондитерские изделия, белый хлеб и молочные продукты.

Жмых после приготовления сока не стоит выбрасывать. Его можно использовать в качестве идеального скраба для тела, добавив к выжимке немного геля для душа. Кожа после такого скраба очищается от омертвевших клеток и роговых частиц, становится нежной и шелковистой.

Для повышения иммунитета

Защитные силы организма с успехом повысит смузи из киви с медом. Для приготовления нужно тщательно вымыть два плода, измельчить их вместе с кожурой в блендере с добавлением 50 мл воды, добавить 10 г меда.

Пить такой смузи рекомендуется перед сном в течение четырех недель весной и осенью.

От запоров

Для нормализации работы кишечника натощак нужно съесть пюре из мякоти одного киви (без кожуры) и одного крупного банана.

Это средство помогает даже при самых упорных запорах после первого применения.

Очищающий смузи

Для приготовления нужно взять:

  • один плод киви вместе с кожурой;
  • одну среднюю морковь;
  • полстакана нарезанного свежего шпината;
  • 100 мл воды.

Взбить все ингредиенты в блендере. Выпить за час до сна. Употреблять через день в течение сорока дней.

Такое средство особенно полезно после длительного медикаментозного лечения. Оно выведет из организма все токсины и повысит иммунитет.

Для активного похудения

Желающим быстро сбросить вес после легкого ужина можно выпить смузи из одного киви, банана и половины чайной ложки тертого свежего имбиря. После этого нельзя в этот день больше есть. Можно только выпить немного горячей воды.

Такая смесь будет работать всю ночь, активно расщепляя жиры. Пить смузи можно каждый вечер до достижения желаемого результата.

От ожогов

Пюре из мякоти киви с добавлением небольшого количества любого растительного масла избавит от болезненных ощущений после ожога. Для этого нужно нанести небольшое количество смеси на пораженный участок на десять минут, после чего снять салфеткой, смоченной в растительном масле.

Для очищения сосудов

Кожуру от десяти плодов залить 200 мл водки. Настоять в холодильнике в течение трех недель, процедить. Принимать по следующей схеме через час после ужина:

  • Первая неделя — половина чайной ложки.
  • Вторая неделя — одна чайная ложка.
  • Третья неделя — столовая ложка.
  • Четвертая неделя — одна чайная ложка.
  • Пятая неделя — половина чайной ложки.

Проводить курс следует один раз в год, зимой.

Для отбеливания кожи достаточно каждый день после умывания протирать лицо кожурой фрукта.

С целью омоложения рекомендуется раз в неделю делать следующую маску:

  • половина одного киви;
  • 5 мл масла авокадо;
  • 5 г белой глины.

Смешать все компоненты, нанести на лицо на 10 минут, смыть теплой водой. Для смягчения обветренной кожи глину в маске заменяют на теплое картофельное пюре или крахмал.

Отзывы людей

Ася, 21

Во время беременности мучилась запорами. Киви с бананом сотворили чудо! Не ожидала.

Николай, 53

Опрокинул на руку кипяток из чайника. Думал — вся кожа слезет. Жена намазала ожог подсолнечным маслом, а сверху киви положила. Через четверть часа боль утихла. На коже осталась только краснота.

Мила, 34

Уже два года пьем вечером с дочкой коктейль из киви с медом. Забыли о простудах. Я стала лучше спать. В голове появилась ясность.

Киви — очень полезный и вкусный фрукт, которым не стоит злоупотреблять во избежание раздражения слизистой рта. При приобретении следует отдать предпочтение твердым плодам. Они быстро дозреют дома, если их положить вместе с бананами и апельсинами.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Ovsey.ru