Польза льна для организма

Химический состав льняного семени

Нутриенты Количество Норма % от нормы в 100 г % от нормы в 100 кКал 100% нормы
Витамины
Лютеин зеаксантин 651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1,644 мг 1,5 мг 109,6% 20,5% 91 г
Витамин В2, рибофлавин 0,161 мг 1,8 мг 8,9% 1,7% 1118 г
Витамин В4, холин 78,7 мг 500 мг 15,7% 2,9% 635 г
Витамин В5, пантотеновая кислота 0,985 мг 5 мг 19,7% 3,7% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0,473 мг 2 мг 23,7% 4,4% 423 г
Витамин В9, фолаты 87 мкг 400 мкг 21,8% 4,1% 460 г
Витамин C, аскорбиновая кислота 0,6 мг 90 мг 0,7% 0,1% 15000 г
Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ 0,31 мг 15 мг 2,1% 0,4% 4839 г
Гамма-токоферол 19,95 мг ~
Дельта-токоферол 0,35 мг ~
Витамин К, филлохинон 4,3 мкг 120 мкг 3,6% 0,7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3,08 мг 20 мг 15,4% 2,9% 649 г
Бетаин 3,1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 813 мг 2500 мг 32,5% 6,1% 308 г
Кальций, Ca 255 мг 1000 мг 25,5% 4,8% 392 г
Магний, Mg 392 мг 400 мг 98% 18,4% 102 г
Натрий, Na 30 мг 1300 мг 2,3% 0,4% 4333 г
Фосфор, P 642 мг 800 мг 80,3% 15% 125 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5,73 мг 18 мг 31,8% 6% 314 г
Марганец, Mn 2,482 мг 2 мг 124,1% 23,2% 81 г
Медь, Cu 1220 мкг 1000 мкг 122% 22,8% 82 г
Селен, Se 25,4 мкг 55 мкг 46,2% 8,7% 217 г
Цинк, Zn 4,34 мг 12 мг 36,2% 6,8% 276 г

Кроме этого, семя льна содержит жирные кислоты, стерины, углеводы.

Пищевая ценность

Семена льна имеют высокую пищевую ценность.

В 100 г продукта содержатся:

  • белки — 18,3 г;
  • жиры — 42,2 г;
  • углеводы — 1,6 г;
  • пищевые волокна — 27,3 г;
  • вода — 7 г.

Калорийность

В 100 г семян льна насчитывается 534 кКал.

В состав семян входят жирное масло, слизь, витамин А, белковые вещества, гликозид линамарин, органические кислоты и ряд других веществ.

Целебные свойства у семени льна имеются благодаря насыщенному составу продукта. В семечках содержатся:

  • широкий спектр витаминов из подгруппы В — от В1 до В9;
  • витамины Е, К и С;
  • никотиновая кислота;
  • калий, железо, медь и цинк;
  • селен, марганец, кальций и фосфор;
  • жирные кислоты и аминокислоты;
  • клетчатка и натуральные сахара;
  • крахмал и гликозиды;
  • фитостерины.

В магазинах представлено 2 разновидности семян — коричневый и белый лен. Польза семян белого льна состоит в том, что они содержат больше антиоксидантов и лигнанов, поэтому показывают особую эффективность в качестве профилактики онкологии.

Лен – кладезь полезных компонентов, содержащий крахмал, золу, холин, натуральный сахар, эфирные соединения, аминокислоты.

В 100 г продукта содержится примерно 534 ккал, 42 г жиров, 18 г белков, 29 г углеводов. Его правильное употребление позволяет в максимально короткие сроки облегчить состояние при многих заболеваниях ЖКТ и кроветворения.

Льняное семя – продукт достаточно калорийный. Его энергетическая ценность составляет 534 ккал на 100 г. При этом льняное семя обладает уникальным составом. В него входят:

  1. Полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3, 6 и 9). Именно они отвечают за нормальную работу сердечно-сосудистой системы, помогают снизить артериальное давление и уменьшить уровень «плохого» холестерина. Эти вещества являются отличным профилактическим средством от инфарктов и онкологических заболеваний, а еще они благотворно влияют на работу мозга.
  2. Витамины А и Е (сами по себе являются антиоксидантами, замедляющими процессы старения), а также группы В и F, полезные для нервной системы, положительно влияют и на состояние кожи, волос и ногтей. Также входящие в состав семечек витамины позволяют эффективнее бороться с лишним весом.
  3. Лигнаны – это вещества, которые обладают заметным противогрибковым и антивирусным эффектом. Они относятся к числу фитоэстрогенов – растительных гормоноподобных веществ, по своему действию напоминающие женские гормоны. Они помогают улучшить самочувствие перед менструацией или во время менопаузы. Благодаря им уходит боль, улучшается настроение. Они обладают антиканцерогенным действием, благотворно влияют на репродуктивную функцию.
  4. Растворимая клетчатка – это то, что делает льняное семя полезным для кишечника. Она помогает нормализовать пищеварительные процессы, избавляет от запоров, укрепляет естественную иммунную защиту организма. Клетчатка такого типа при длительной переработке организмом увеличивается, вследствие чего возникает чувство сытости – это позволяет уменьшить аппетит и избежать дополнительных перекусов.
  5. Фитостерины – это гормоноподобные вещества, содержащиеся в растениях. Они в целом действуют так же, как гормоны, в том числе и искусственные, но при этом лишены их недостатков. Фитостерины помогают контролировать уровень холестерина.
  6. Полисахариды – вещества, обладающие множеством полезных свойств. Они помогают бороться с патогенными микроорганизмами благодаря обволакивающим свойствам. Поэтому они необходимы при гастрите и язвенной болезни.
  7. Селен и лецитин – эти два компонента помогают ускорить выведение из организма токсинов. Также они улучшают зрение и могут сдерживать рост опухолей.

В льняных семечках содержатся также такие элементы, как медь, фосфор, магний и марганец, значение которых для организма сложно переоценить.

Польза и вред семян льна для женщин и как правильно принимать

В кулинарии и лечении приносят особенную пользу проростки льна, в них содержится в несколько раз больше клетчатки, аминокислот и натуральных сахаров, чем в обычных зернах. Поэтому при употреблении в пищу и в составе напитков ростки:

  • стимулируют обмен веществ и оказывают сильное послабляющее действие;
  • быстро и эффективно улучшают здоровье волос, кожи и ногтей;
  • оказывают мощное очищающее действие на организм — польза ростков льна особенно востребована при недугах печени;
  • укрепляют сопротивляемость к вирусам и инфекциям — употреблять ростки очень полезно в зимний период.

Пользу пророщенных семян льна высоко ценят спортсмены и вегетарианцы. Благодаря повышенному содержанию аминокислот зернышки восполняют недостаток белка в организме, способствуют повышению силы и выносливости.

Что касается вреда ростков, то от их употребления лучше отказаться при гастрите, недугах желчного пузыря, язве и воспалениях кишечника. Высокое содержание клетчатки в продукте может обернуться во вред и спровоцировать раздражение слизистых оболочек внутренних органов.

Польза льна для организма

Проростки необязательно искать в магазинах, их можно самостоятельно приготовить дома.

  • Сырые семена необходимо как следует промыть и выложить на влажную марлю или полотенце в затененном, но теплом месте.
  • По мере высыхания марлю или полотенце нужно увлажнять, поддерживая стабильные условия для семян.
  • Первые проростки появятся всего спустя сутки, но после этого семена следует подержать в условиях повышенной влажности еще несколько дней, росткам нужно увеличиться в размерах и укрепиться.

При употреблении проростков в пищу важно соблюдать суточные дозировки — такие же, как и для обычных семян. При склонности к расстройствам пищеварения объемы употребления ростков лучше дополнительно снизить, иначе кишечник может получить вред.

Польза льняных отваров, настоев, сырых и обработанных семян одинакова не для всех, иногда продукт наносит серьезный вред. Употреблять зернышки не рекомендуется:

  • при склонности к диарее и повышенному газообразованию;
  • при панкреатите и камнях в желчном пузыре;
  • при плохой свертываемости крови и бронхиальной астме;
  • при индивидуальной аллергии на лен;
  • при эпилепсии и заболеваниях щитовидной железы.

От употребления продукта лучше отказаться кормящим матерям и мужчинам, страдающим простатитом. С осторожностью к семечкам стоит подходить при сахарном диабете и во время беременности, они могут причинить вред здоровью.

Средство является источником необходимых соединений и жирных кислот, в том числе тех, которые человеческий организм не в состоянии вырабатывать самостоятельно.

Содержащиеся в них лигнаны положительно влияют на гормональный статус, помогают бороться с грибковыми, вирусными и бактериальными инфекциями, снижают риск развития онкологических заболеваний.

Польза льна для организма

Аминокислоты защищают мембраны клеток, препятствуя проникновению вредных агентов во внутриклеточное пространство и обеспечивая доступ питательных веществ в клетки.

Регулярный прием зерен способствует снижению концентрации холестерина и позволяет предотвратить повторный инфаркт миокарда.

Растительные волокна, которые в большом количестве присутствуют в зернах, увеличивают объем каловых масс, а содержащееся в них жирное масло размягчает их и облегчает опорожнение кишечника.

Масло может быть полезно при лечении некоторых болезней почек, диабета, гипертонии, СПИДа/ВИЧ-инфекции.

Тем не менее, следует помнить, что прием более 50 грамм сырых семян в сутки может привести к отравлению. Оптимальная суточная доза для взрослого человека — не более 2 столовых ложек семян (или масла из них). Запрещено принимать средство длительными курсами.

Семена обычно пьют двухнедельным курсом, затем на 2 недели делают перерыв. По такой схеме лечение можно продолжать до 4 месяцев. Затем необходимо выдержать перерыв продолжительностью не менее месяца.

Польза семян льна для женского организма огромна. Помимо того, что это средство способствует мягкой очистке кишечника, нормализации состояния пищеварительного тракта и веса, оно также тормозит процессы окисления, замедляя, таким образом, старение организма и позволяя сохранить красоту кожи, ногтей и волос.

В состав семян входит редкий и очень ценный элемент — селен, который принимает участие в образовании белков, усиливает иммунную защиту, поддерживает нормальную работу печени, способствует выведению из организма ионов тяжелых металлов, включая кадмийи мышьяк. Кроме того, микроэлемент является мощным канцеростатическим агентом.

Очень важным является то, что селен в семенах присутствует в легкоусвояемой для организма форме.

Содержащиеся в семенах фитоэстрогены сходны с эндогенными эстрогенами, благодаря чему средство выравнивает соотношение прогестерона и эстрогена, а также положительно влияет на менструальный цикл.

Абсолютные противопоказания на Семя льна:

  • индивидуальная непереносимость;
  • обострившийся холецистит;
  • диспептические явления;
  • непроходимость кишечника.

Не следует употреблять семена и масло из них при панкреатите и желчекаменной болезни, язвенной болезни, кератите, гепатите, циррозе печени.

Семя противопоказано при любой патологии кишечника и пищевода, тогда как на масло этот запрет не распространяется.

Существует ряд болезней, при которых семена и масло из них принимать нельзя, однако рекомендованы настой или отвар. Сырые зерна показаны при болезнях сердца и кровеносных сосудов, которые характеризуются повышенным уровнем холестерина. В тех же случаях, когда в крови преобладают триглицериды, а не холестерин, больному показано применение отвара.

Отвар или кисель также назначают при ряде воспалительных и функциональных заболеваний кишечника, при которых запрещено принимать масло и сырые зерна (например, при синдроме раздраженного кишечника или неспецифическом язвенном колите).

Семена льна для похудения можно принимать целиком, запивая кефиром, а можно в виде отваров и киселей.

Чтобы приготовить отвар, 1 ст. ложки зерен заливают 2 стаканами воды и в течение 2 часов варят под крышкой на слабом огне. Средство принимают 3 раза в день по 0,5 стакана (за час до еды) в течение 10 дней. Затем на 10 дней делают перерыв и снова повторяют курс.

Если верить отзывам, убрать несколько лишних килограмм помогает кефирная диета. Следуя ей, молотые зерна пьют 1 раз в день, смешав их с 0,5 стакана кефира. В течение 1 недели их принимают с кефиром по 1, в течение 2 недели — по 2, на 3 неделе — по 3 чайных ложки.

Еще один способ применения Семян льна для похудения — в виде киселя. Для его приготовления 2 ст. ложки зерен заливают в термосе литром кипятка, настаивают в течение 1,5-2 часов и затем процеживают. Принимают кисель 2 раза в день по полстакана за час до еды. При желании в него можно добавлять мед (1 ч. ложку).

В сыром виде зерна противопоказаны при панкреатите, холецистите, желчнокаменной и язвенной болезнях, синдроме раздраженного кишечника.

Средство стимулирует вымывание песка и камней из почек, а также отхождение камней из желчного пузыря. Поэтому перед тем как пить препараты льна следует убедиться в отсутствии конкрементов в желчном пузыре и выяснить количество конкрементов в почках и их размеры.

Семя льна полезно человеку, благодаря своему уникальному составу и лечебным свойствам. В его химический состав входят:

  • Витамины (особенно группы В);
  • Минералы;
  • Клетчатка;
  • Пектин;
  • Пищевые волокна;
  • Полисахариды;
  • Жирные кислоты;
  • Гликозиды;
  • Лигнаны и др.

Супер фитопродукт легко можно найти в любой аптеке города или интернет-аптеке. Семена льна оказывают следующее воздействие на организм человека:

  • Противовоспалительное;
  • Болеутоляющее;
  • Слабительное (на кишечник);
  • Обволакивающее и успокаивающее (при заболеваниях толстой кишки, язвах);
  • Иммунностимулирующее;
  • Противоопухолевое;
  • Антиоксидантное;
  • Омолаживающее;
  • Седативное.

Помимо этого, употребление семян льна способствует улучшению состояния кровеносной системы, а именно:

  • Разжижается кровь;
  • Снижается уровень холестерина и сахара в крови;
  • Понижается артериальное давление;
  • Укрепляются стенки сосудов;
  • Снижается риск развития атеросклероза и инфаркта миокарда;
  • Кровь очищается от токсинов и солей тяжёлых металлов.

Регулярный приём семян льна полезно сердцу после перенесённого инфаркта.

Польза для женщин

Для женщин лён полезен не только для чистки организма, но и для избавления от лишнего веса. Поэтому семена входят в состав популярных диет. Антиоксиданты и токоферол в составе льна благоприятно воздействуют на кожу и омолаживают её изнутри. Клетки ускоряют свой рост, а их стенки укрепляются, тем самым замедляется процесс старения. Также семя льна стимулирует рост волосяных луковиц и заметно уменьшает явления алопеции (особенно после применения масок).

Применение семечек льна во время менструации или менопаузы оказывает благоприятное воздействие на гормональный фон, что делает эти периоды менее болезненными. Регулярный приём семян обеспечивает надёжную профилактику болезней мочеполовой сферы у женщин. Применение препарата во время беременности улучшает пищеварение у будущей мамы, стимулирует развитие и рост плода.

Для мужчин

Лигнаны в составе льна отвечают за выработку гормонов — тестостерона и фитоэстрогена. Благодаря этому поддерживается здоровье репродуктивной системы:

  • Повышается сексуальное влечение;
  • Снижается риск развития простатита;
  • Улучшается качество семенной жидкости;
  • Снижается вероятность развития импотенции;
  • Нормализуется эректильная функция.

Для мужчин приём чудо-семечек обеспечивает поддержание молодости,а также снижает риск развития атеросклероза и тромбофлебита.

Льняные семена , как и любой биопрепарат имеет противопоказания. Семя противопоказано к применению в следующих случаях:

  • Обострение хронических заболеваний ЖКТ;
  • Диарея;
  • Гепатит;
  • Кератит;
  • Цирроз печени;
  • Панкреатит;
  • Детский возраст до 12 лет;
  • Кишечная непроходимость;
  • Синдром раздражённого кишечника;
  • Острый холецистит;
  • Желчнокаменная и мочекаменная болезнь;
  • Непереносимость льняных семян.

С осторожностью препарат применяют при:

  • Беременности;
  • Кормлении грудью;
  • Гипотиреозе;
  • Болезнях половой сферы (эндометрит, миома, простатит, поликистоз).

Во время беременности и грудном вскармливании препарат можно применять только после консультации врача.

Форма выпуска

Семена округлые с одной из сторон и заостренные с другой, сплюснутой формы, неравнобокие. Поверхность их гладкая и блестящая, на ней при рассматривании в лупу с 10-тикратным увеличением хорошо заметен семенной рубчик светло-желтого цвета. Толщина каждого из них до 3 мм, длина — до 6 мм.

Цвет семян может варьировать от желтоватого до насыщенного коричневого. Запах отсутствует. Водное извлечение имеет слизисто-маслянистый вкус.

Семена выпускаются расфасованными в пакеты из бумаги, полиэтилена или полипропилена по 50, 75, 100 и 150 грамм, по одному пакету в картонной пачке.

Применение семян льна в народной медицине

Употребление льняного семени приносит пользу всем системам и органам. Удивительно, что этот суперфуд практически не имеет противопоказаний.

1.Со стороны пищеварительной системы:

  • Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Запор;
  • Воспаление пищевода;
  • Колит, энтерит, эзофангит;
  • Гастрит;

2. Нервной системы:

  • Депрессия, стресс;
  • Зависимости (наркотическая, алкогольная, никотиновая);
  • Апатия, нарушения сна.

4. Опорно-двигательного аппарата:

  • Радикулит;
  • Артроз, артрит.

5. Кровеносной системы:

  • Атеросклероз сосудов;
  • Тромбозы;
  • Повышенная свёртываемость крови.

6. Глисты.

7. Воспаления в мочеполовой сфере.

8. Болезни печени и поджелудочной железы.

Помимо этого семена льна показаны к применению при повреждениях кожи:

  • Ссадины;
  • Ожоги;
  • Обморожения.

Перед тем как начать лечение, необходимо ознакомиться со списком противопоказаний.

Семена льна не зря называют суперфудом – несмотря на достаточно высокую калорийность, они помогают худеть. В принципе на жировые запасы льняное семя никак не влияет. Однако его уникальный состав действует гораздо эффективнее, чем большинство жиросжигающих препаратов.

Как уже было отмечено выше, этот суперфуд содержит множество ненасыщенных кислот, а также витамины, фитоэстрогены и полисахариды. Это позволяет ускорить метаболизм, нормализовать липидный обмен, за счет стимуляции перистальтики кишечника избавиться от токсинов, снизить уровень глюкозы в крови. Кроме того, льняное семя снижает аппетит (содержащаяся в нем клетчатка разбухает в желудке и вызывает чувство сытости) и помогает вывести лишнюю жидкость.

Но чтобы получить такой эффект, нужно организовать систематический прием льняного семени. Предварительно нужно проконсультироваться с диетологом, уточнить, нет ли противопоказаний и ограничений.

Для похудения семена льна можно принимать в любом виде. Самый простой вариант – разжевать небольшое количество и запить водой, что действует достаточно эффективно. Есть данные исследований, которые показывают, что при ежедневном употреблении 1–2 ст.л. семян за месяц можно потерять 2 кг лишнего веса (а при наличии физических нагрузок и больше).

Стоит обратить внимание на такие варианты употребления семян для похудения:

  1. Отвар. От лечебного он отличается более длительным приготовлением и меньшей концентрацией – 1 ст.л. семени на 1,5 стакана воды. Его варят на медленном огне около получаса, постоянно помешивая, затем остужают и делят на три приема по 0,5 стакана непосредственно перед едой.
  2. Настой отличается еще более слабой концентрацией – 1 ст.л. семян на 400 мл воды. Такое количество лучше настаивать в термосе. После этого напиток процеживают и принимают так же, как отвар.
  3. Кисель. За основу рекомендуется взять ягодный кисель, уже готовый, в который добавляют 1 ст.л. размолотых семян на стакан напитка. Настаивают его 10–15 минут, затем выпивают. По сути, это не напиток, а блюдо, которым заменяют прием пищи.
  4. Компот из сухофруктов. Этот напиток варят без сахара, добавляют на 1 литр не более 1 ст.л. молотых семян, доводят до кипения и остужают. Пить рекомендуется понемногу, в перерывах между едой.

И, конечно, на основе кефира и льняного семени можно готовить смузи, рецепт которого будет рассмотрен ниже.

Практика показывает, что похудение на льняном семени не просто позволяет сбросить вес, но и улучшает состояние кожи и волос. Человек чувствует себя лучше, у него больше нет проблем с кишечником, которые характерны для избыточного веса.

Но использовать льняное семя на постоянной основе для похудения нельзя, иначе оно может вызвать диарею. Рекомендуется принимать любой из описанных выше напитков в течение двух недель, потом делать перерыв на 7 дней и повторить курс. И так – не дольше четырех месяцев, но все это время желательно наблюдаться у врача.

В народной медицине семена льна применяются при самых различных заболеваниях, в основном в виде отваров и настоев. Например:

  1. Для стимуляции желчеотделения и легкого мочегонного эффекта, а также при пищевых отравлениях. Готовят средство так: 1–2 ст.л. сырья заливают стаканом чистой воды, доводят до кипения, остужают, процеживают, принимают по 2–3 ст.л. трижды в день. Курс лечения не должен длиться больше месяца, иначе есть риск развития желчнокаменной болезни.
  2. При ларингите. На 1 ст.л. семян берут стакан молока, доводят до кипения, оставляют на 10 минут на слабом огне, процеживают. Принимают по 2–3 ст.л. по утрам и на ночь. Осиплость и царапающий кашель быстро проходят.
  3. При бронхите с сухим кашлем, если нет мокроты, берут 100 г смолотого в порошок льняного семени и смешивают с 0,5 л меда. Такое средство следует хранить в баночке из темного стекла в прохладном месте. Принимают его по 1 ч.л. 8–10 раз в день, причем желательно смешать с теплой водой. Поскольку средство быстро портится, впрок его заготовить не получится. Если же бронхит сопровождается влажным кашлем, то к этой смеси нужно добавить дополнительные ингредиенты вроде аниса или имбиря. В остальном же схема приема остается неизменной.
  4. Льняное семя используется и для заживления ран и ожогов, для этого его смешивают в равных пропорциях с сырым яичным белком. Из этого средства делают примочки при небольших ожогах. Однако официальная медицина настаивает на том, что в этом случае велик риск инфицирования, и лучше все-таки обратиться к готовым фармацевтическим препаратам. Тем более что народное средство только немного уменьшает боль.

Семена льна необязательно принимать внутрь. При болях в мышцах и суставах их нагревают на сковороде, засыпают в тканевый мешочек и прикладывают к пораженному участку. Это обеспечит сухое тепло и снимет боль и воспаление.

Также в народной медицине широко применяется льняное масло в качестве слабительного или мочегонного средства, а также при всех описанных выше заболеваниях – вместо самого семени или отваров из него.

Кроме того, при употреблении семян льна у некоторых людей может возникать вздутие живота и даже метеоризм, сопровождающийся болью и дискомфортом. Если есть склонность к подобным реакциям, то следует начинать употребление льняного семени с небольшого количества, например, с 0,5–1 ч.л. в день, постепенно увеличивая эту дозу.

Очень осторожно принимают семена льна при хроническом панкреатите и холецистите. И хотя при гастрите они даже полезны, при его обострении лучше ограничиться только слизью, поскольку сами семена могут травмировать слизистую оболочку. При длительном употреблении этого продукта могут появляться другие неприятности – например, диарея и боли в кишечнике.

Дело в том, что при наличии проблем с пищеварительной системой кишечник может быть слишком чувствителен к содержащейся в семенах клетчатке. Кроме того, в таких случаях усиливается перистальтика, что приводит к болевым ощущениям. Чтобы сгладить последствия, рекомендуется одновременно с семенами льна пить как можно больше воды.

Абсолютными противопоказаниями для приема льняного семени являются:

  1. Кишечная непроходимость.
  2. Острый холецистит и панкреатит.
  3. Наличие камней в желчном пузыре, поскольку семена обладают желчегонным эффектом и могут спровоцировать движение камней и закупорку прохода.
  4. Гинекологические заболевания – фиброма матки, эндометрит, поликистоз.

Кроме того, не стоит употреблять льняное семя одновременно с препаратами от сахарного диабета, поскольку может сильно упасть уровень глюкозы в крови. Также от этого продукта следует отказаться, если есть симптомы аллергии.

К тому же, вред могут нанести семена льна, которые хранились неправильно. В этом случае в них образуются очень опасные вещества – канцерогенные пироксиды.

Симптомы аллергии на семя льнаОтсутствие в семенах глютена еще не означает, что они не вызывают аллергических реакций. Правда, они обычно маскируются под симптомы отравления вроде тошноты, рвоты и диареи. Очень редко возникают такие классические признаки аллергии, как крапивница и другие виды сыпи.

Будет польза от семян льна для похудения, они снижают чувство голода, поскольку быстро разбухают внутри желудка и занимают свободное пространство. Кроме того, если жевать натощак семя льна, польза проявится в послабляющем эффекте — продукт поможет быстро вывести из кишечника все шлаки и лишние вещества.

Польза льна для организма

Также для похудения принесет пользу настой семян льна. Большую ложку семечек нужно залить 2 стаканами горячей воды, выдержать под крышкой 8 часов и принимать дважды в день по 100 мл. Всего употреблять средство рекомендуется 2 недели, в сочетании со здоровой пищей полезный настой поможет избавиться от лишних килограммов и улучшит работу кишечника.

О пользе семян льна для здоровья знает домашняя медицина, она использует продукт во многих эффективных рецептах. Лен способен оказать помощь при лечении самых разных недугов.

При запорах

Польза льняных семян для кишечника прекрасно проявляется при нерегулярном стуле. От запора помогает следующее средство — 5 маленьких ложек семечек заливают 2 стаканами воды и выдерживают в закрытой посуде несколько часов.

Когда полезные семена размокнут, их понадобится принимать по 2 маленькие ложечки трижды в день, запивая водой. Продолжать лечение рекомендуется до тех пор, пока работа кишечника окончательно не наладится.

Лечебные свойства льняного семени могут облегчить состояние при сахарном диабете. Рецепт выглядит так:

  • 3 маленькие ложечки сырья заливают стаканом горячей воды;
  • 3 часа держат под крышкой;
  • незадолго до сна принимают в объеме полного стакана.

Польза запаренного семени льна будет в том, что продукт благотворно повлияет на работу печени, сосудов и поджелудочной железы. При его грамотном употреблении уровень глюкозы и холестерина в крови понизится.

При гастрите

Показания
Семена льна принимают при сбоях в работе ЖКТ.
  • повышенная восприимчивость к продукту или аллергия;
  • непроходимость кишечника;
  • диарея;
  • воспалительные процессы, очаги которых расположены в органах ЖКТ.

Побочные действия

Польза льна для организма

Главные побочные эффекты при применении семени льна появляются при гиперчувствительности организма к растительным добавкам. Однако, диетологи отмечают, что лен является низкоаллергенным продуктом питания. Другие побочные эффекты, которые возникают во время приёма семени:

  • Диарея;
  • Запор;
  • Преждевременные роды;
  • Нарушение менструального цикла (из-за гормонального дисбаланса);
  • Плохое усвоение других медикаментов.

Особенно опасен лён беременным женщинам с малым весом плода, так как применение семени может вызвать выкидыш или ранние роды.

Поэтому перед тем как начать принимать растительную добавку к пище, необходимо проконсультироваться со специалистом, в противном случае приём льняного семени может навредить.

Неправильно рассчитанная дозировка грозит недомоганием. Оно может проявиться в виде тошноты, рвоты, диареи, аллергических реакций.

Фитосредство для лечения язвенной болезни и гастроэзофагеального рефлюкса. Снимает воспаление и боль, обволакивает пищеварительный канал, вызывает слабительный эффект.

Реакции гиперчувствительности. Иногда может появляться тошнота; на начальном этапе лечения возможен кашицеобразный стул.

Действуя как слабительное, зерна могут нарушать всасывательную способность желудка и кишечника, поэтому интервал между их приемом и приемом других лекарств должен составлять не менее чем 2 часа.

Из-за присутствия в их химическом составе фитоэстрогенов, средство может снижать эффективность эстрогенсодержащих препаратов.

Польза и вред семян льна

В комбинации с антибиотиками семя льна может утрачивать большую часть своих целебных свойств.

Семя льна для похудения: рецепты и противопоказания

  • дефицит йода, поскольку растение снижает способность организма усваивать данное вещество;
  • обостренная фаза холецистита, панкреатита;
  • наличие больших камней в почках/мочевом и желчном пузыре – под влиянием семян может начаться их движение, что повышает риск закупорки уретры или желчевыводящих путей;
  • сахарный диабет;
  • патологии предстательной железы;
  • миома матки.
  • Из-за цианогенных гликозидов, которые содержатся во льне, превышение дозировки может спровоцировать чрезмерную выработку синильной кислоты. Чтобы избежать негативных последствий, не следует превышать рекомендуемую дозу.
  • Лен может причинить вред организму, если семя хранится неправильно. При контакте с кислородом начинается процесс окисления. В результате выделяются вредоносные вещества, которые могут стать причиной ухудшения состояния.
  • Первые дни приема льняных семян могут сопровождаться нарушениями менструального цикла, возникновением одышки, заложенностью носового прохода, крапивницей, болевыми ощущениями в области желудка, слабостью и рвотными позывами. Также в первое время может быть жидкий стул.
  • Если наблюдается метеоризм и вздутие живота, необходимо сократить количество продукта.

Полезные свойства льняного семени

Оболочка семян включает в свой состав клетчатку, которая помогает устранить причину запоров. Проникая внутрь организма, она восстанавливает слизистую оболочку, выводит из кишечника токсины и шлаки.Лен препятствует образованию тромбов. В составе присутствует Омега-3. Данное вещество разжижает кровь.Способствует понижению уровня плохого холестерина.

  • Оказывает положительное влияние на работу печени и почек, помогает в борьбе с различными заболеваниями органов.
  • Обладает противогельминтными свойствами.
  • Повышает потенцию и сексуальное влечение.
  • Предотвращает развитие онкологических патологий. Лен содержит селен, а при дефиците данного компонента в организме повышается риск возникновения новообразований и заболеваний сосудов и сердца. Лен помогает восстановить баланс и насыщает организм необходимым количеством этого элемента.
  • Повышает остроту зрения.
  • При ожирении способствует избавлению от лишнего веса путем очищения организма.
  • Благодаря наличию витамина В и лецитина льняные семена оказывают благотворное влияние на состояние нервной системы. Они защищают нервные клетки от гибели, тем самым препятствуют развитию патологий психического характера и депрессии.
  • Под действием продукта стимулируется детородная функция.

При патологиях органов желудочно-кишечного тракта специалисты рекомендуют заваривать кисель из семян. Данная консистенция достигается за счет полисахаридов, из которых состоит оболочка. Прежде чем приступить к лечению народными средствами, важно посоветоваться с квалифицированным специалистом.

Лен насыщен важными для здоровья элементами и витаминами. Регулярное использование продукта в рационе питания положительным образом сказывается на всех системах организма.

Польза для женщин

Семя льна благоприятно действует на женский организм во многих отношениях:

  • противостояние возрастным изменениям (разглаживаются морщины, кожа становится подтянутой);
  • нормализация работы сальных желез;
  • ускоренный рост волос;
  • восстановление ногтевой пластины;
  • сохранение чувства насыщения (уменьшаются порции употребляемой пищи — снижаются объемы тела);
  • улучшение самочувствия во время менструации;
  • понижение уровня тестостерона в организме (выпадают лишние волосы на руках, спине, животе).

Польза льна для организма

Продукт полезен и для мужчин.

Льняное семя обладает многими полезными свойствами. Оно помогает укрепить иммунитет, борется с патогенными микробами, оказывает противовоспалительное действие, нормализует работу пищеварительной системы.

Для женщин

Льняное семя очень полезно для женщин в силу своего уникального состава. Прежде всего, конечно, из-за наличия лигнанов, то есть фитоэстрогенов, поскольку именно они хорошо влияют на репродуктивную функцию и защищают от рака молочной железы. Кроме того, в льняном семени содержатся вещества, обладающие бактерицидным действием.

Для мужчин

Исследования показывают, что для мужчин риск повышения уровня «плохого» холестерина в крови и развития гипертонии или других сердечно-сосудистых заболеваний гораздо выше, чем для женщин. Именно поэтому им рекомендуется употреблять в пищу льняное семя – оно позволяет снизить уровень холестерина без приема лекарств.

Кроме того, вещества, которые входят в состав этого продукта, значительно снижают риск развития простатита и онкологических заболеваний предстательной железы. Также исследования, проведенные в США, доказали, что льняное семя полезно диабетикам, поскольку позволяет снизить уровень сахара в крови и похудеть максимально естественным образом, закрепив стабильный результат. А ведь именно избыточный вес часто является причиной сахарного диабета.

При беременности

Льняное семя очень полезно будущим мамам. Оно позволяет контролировать вес и снабжает организм полиненасыщенными жирными кислотами, что очень важно при беременности.

Кроме того, льняное семя – прекрасная профилактика запоров, которыми страдают многие будущие женщины в положении. Однако некоторые врачи считают, что в третьем триместре от употребления этого продукта лучше отказаться.

Из льняного семени методом холодного прессования получают масло. При этом продукт считается не менее полезным, чем сами семечки. Льняное масло так же, как и сырье для него, содержит много незаменимых веществ – это ненасыщенные жирные кислоты, витамины и другие компоненты. По своим полезным свойствам оно приближается к рыбьему жиру, только льняное масло гораздо вкуснее, а по содержанию жирных кислот – не уступает тыквенному и оливковому маслу, но при этом стоит дешевле.

Интересно, что купить продукт можно как в супермаркете, так и в аптеке. Льняное масло употребляют не только в пищу, но и как наружное средство, в основном в косметологии для приготовления различных масок. Кроме того, считается, что оно помогает при мелких порезах.

Льняное масло часто рассматривается как диетический продукт. Оно участвует в нормализации процессов метаболизма, его принимают как профилактическое средство от сердечно-сосудистых заболеваний и патологий органов ЖКТ. Содержащийся в нем растительный гормон лигнан благотворно влияет на репродуктивную систему.

Льняное масло не переносит подогрев, поэтому жарить на нем нельзя, иначе все полезные вещества будут разрушены. Лучшим применением для него будет добавление в салаты из свежих овощей, также его можно смешивать со сметаной, подавая в качестве соуса. Льняное масло имеет приятный, но несколько специфический вкус. Лучше всего оно сочетается с кашами, картофелем, соленым творогом, смешанным с измельченной пряной зеленью.

Можно использовать льняное масло для похудения. Для этого рекомендуется добавлять 1–2 ч.л. продукта в состав утреннего кефирного напитка. Употреблять масло следует с осторожностью, поскольку оно является высококалорийным продуктом. Его энергетическая ценность составлять 900 ккал в 100 г.

При хранении масла следует помнить, что его нельзя держать на свету – оно быстро портится. Лучше всего открытую бутылку держать в темном прохладном месте. Срок ее хранения – не больше 1 месяца.

Польза льняного семени для организма распространяется на многие системы. При употреблении в пищу лен:

  • способствует похудению и ускоряет обменные процессы в организме;
  • защищает от болезней дыхательную систему;
  • поддерживает остроту зрения;
  • повышает иммунную сопротивляемость вирусам и инфекциям;
  • способствует очищению сосудов — в этом состоит польза семян льна для печени;
  • понижает давление при гипертонии и укрепляет сосудистые стенки;
  • защищает от недугов сердечную систему и мозг;
  • улучшает репродуктивные функции;
  • помогает справиться с воспалительными процессами и выводит токсины;
  • оказывает благотворное действие при лечении ожогов, болезней кожи и обморожений.

Польза льняного семени для здоровья состоит в его противоонкологических свойствах — регулярное употребление продукта снижает риски возникновения рака.

Для женщин

Польза семян льна для организма женщины заключается в том, что продукт обладает сильными омолаживающими свойствами. При внутреннем и наружном применении семена замедляют естественное старение, позволяют сохранять упругость и свежесть кожи. Приносят пользу семена льна для женщин при климаксе, они выравнивают гормональный баланс и снижают частоту возникновения приливов.

Для мужчин

Приносят пользу семена льна для организма мужчин. Поскольку продукт благотворно отражается на кровообращении, это не только защищает мужчин от ранних инфарктов, но и улучшает половые функции. Употребление полезных семян повышает потенцию, а также способствует быстрому и беспроблемному зачатию ребенка.

Лечебные свойства семян льна определяются присутствием в их составе гликозида линамарина, жирного масла и слизи. Попадая в пищеварительный канал, эти вещества обволакивают его, защищая тем самым чувствительные окончания нервных волокон слизистой ЖКТ от раздражения и препятствуя развитию воспалительных процессов (в особенности при гиперсекреции желудка).

Масло из льняного семени служит источником ПНЖК. От 55 до 70% из их общего количества приходится на линоленовую (относится к ѡ-3 кислотам), еще 10-20% — на линолевую (относится к классу ѡ-6 кислот).

Соотношение ѡ-6 и ѡ-3 жирных кислот в масле, получаемом из семян льна, считается оптимальным для полноценного питания.

Кроме того, в продукте содержится растительная клетчатка, которая способствует очищению организма, оздоровлению микрофлоры кишечного тракта и нормализации пищеварения. Полезные свойства Семени белого льна позволяют эффективно использовать их при ожирении и функциональных запорах.

Целесообразность применения средства для очищения кишечника обусловлена тем, что при попадании в толстую кишку, семена продолжают набухать, разрыхляя при этом каловые массы и облегчая их продвижение.

Благодаря высокой концентрации клейковины (слизи), лен обволакивает, снимает боль и воспаление. Эти свойства позволяют применять фитопрепарат не только для желудка, для кишечника, но также при ряде болезней верхних дыхательных путей.

Нерастворимая клетчатка из семян льна снижает всасывание токсинов, что позволяет использовать средство для очистки организма при различного рода отравлениях.

Содержащиеся в наружном слое семян лигнаны способствуют нормальному росту и внутриутробному развитию ребенка, стимулируют лактацию, сглаживают неприятные симптомы менопаузы, предупреждают развитие новообразований в молочных железах, уменьшают проявления гормонального дисбаланса.

ПНЖК, которые входят в состав зерен, снижают риск атеросклеротического поражения сосудов. Их проростки показаны при тромбофлебите игипертонии, а также при варикозной болезни. Кроме того, растение позволяет восстановить работу сердца и кровеносных сосудов.

Какие семена льна лучше: белые или коричневые

В аптеках и магазинах здорового питания представлены две разновидности семян льна: белые (жёлтые или золотистые) и коричневые. Коричневые можно приобрести практически везде, белые зёрна можно встретить лишь в специализированных магазинах. Обе разновидности льна содержат одни и те же полезные компоненты, но отличия всё же имеются. Так, в белых семечках содержится больше таких компонентов как:

  • Фитоэстрогены;
  • Лигнаны;
  • Белок;
  • Пищевые волокна (растворимые и нерастворимые).

В коричневых семенах полезных и лечебных свойств меньше. По вкусу белый лён намного приятнее, чем коричневый. Также специалисты отмечают, что коричневый проще культивировать, чем белый, поэтому семена белого льна трудно найти на прилавках.

Как употреблять льняное семя

Хотя теоретически размолоть семена в муку можно и в домашних условиях, лучше все-таки покупать продукт, произведенный в заводских условиях. В нем сохранились все полезные вещества, в том числе аминокислоты и минеральные элементы вроде цинка, магния и калия. Кроме того, в промышленных условиях из продукта удается извлечь все излишки масел, что очень важно для его дальнейшего хранения и использования. Кстати, открытый пакет с мукой все равно рекомендуется держать в холодильнике.

Если же льняное семя на муку решено перемалывать самостоятельно, лучше это делать маленькими порциями, чтобы она не успела испортиться.

Льняная мука может применяться для приготовления разных блюд. Например, ее добавляют в выпечку, но она заменяет не пшеничную муку, а масло и яйца, благодаря чему на булочках и пирожках быстро появляется красивая румяная корочка. Достаточно добавить всего 10% льняной муки, чтобы улучшить вкус выпечки и сделать ее более пышной.

Также этот продукт добавляют в котлеты, запеканки и даже супы. Льняную муку можно смешивать и с традиционными крупами для приготовления каши.

Эти семена используются в самых разных целях. Они прекрасно сочетаются с овощными салатами, причем как с летними, так и с зимними. Их смело можно добавлять к творогу или мягкому сыру, посыпать ими овсянку, булгур, кус-кус, другие каши. Кроме того, льняное семя можно добавлять в тыквенный, морковный или грибной крем-суп, сочетается оно и с овощным рагу. Но в любом случае его добавляют уже после закипания.

Чтобы заменить яйцо (с его небезопасным холестерином) в выпечке, используют льняную муку – 1 ст.л. на 3 ст.л. воды.

Смешав пшеничную муку в равных пропорциях с овсяной и льняной, можно испечь вкусные блинчики на завтрак – тем более что их можно подавать со свежими фруктами и йогуртом. Аналогичным образом молотые семена льна смешивают с мукой и творогом для сырников. Причем и блинчики, и сырники желательно не жарить, а печь в духовке.

Существует множество способов употребления льна в пищу. Белый лён принимают в основном в виде слизи — настойке из зёрен и воды.

Главное правило — стараться принимать цельные семена льна, так как молотые теряют всю пользу при измельчении.

В Соединённых Штатах Америки распространено мнение, что человеку необходима «полезная» клетчатка. Она содержится в бобах, свежих овощах и фруктах, в цельных зёрнах, таких как белый лён и чиа. Именно в этих продуктах содержится больше всего клетчатки и пищевых волокон, которые несут пользу всему пищеварительному тракту.

В одной столовой ложке семян льна содержится до 4 гр. клетчатки. Суточная норма клетчатки для женщин составляет — 25 гр., для мужчин — 40 гр. В начале диеты следует принимать 1-2 столовые ложки, постепенно можно увеличить применение до 4-6 ложек в день. Таким образом, принимая льняное семя, можно полностью восполнить нехватку клетчатки для работы кишечника.

Для увеличения пользы, диетологи рекомендуют сочетать применение льна с овощами и фруктами.

Слизь льна популярна при лечении болезней пищеварительного тракта. Так, для лечения желудка и кишечника рекомендуется такая схема приёма семян льна:

  • По 50 мл. слизи, 3 раза в день за полчаса до еды.

Курс лечения от 1 до 3 недель.

Для устранения запора принимают 1 стакан настоя семечек. Приготовить его можно следующим образом: 1 чайную ложку зёрен заливают стаканом кипятка и настаивают в течение 3-4 часов. Курс лечения зависит от частоты запоров.

Лён показан при гастрите и панкреатите не в острой стадии. Для лечения готовят кисель из семечек. Для этого молотый продукт помещают в эмалированную ёмкость и заливают 400 мл кипятка. Раствор варят на медленном огне 10-15 минут, помешивая и не доводя до кипения. После этого киселю дают остыть и настояться около часа.

Готовый продукт принимают за полчаса до еды. Кисель необходимо запить большим количеством воды.

От холестерина

Для снижения уровня холестерина в крови рекомендуют принимать льняное масло в жидком виде или в капсулах. Схема лечения такая: 1 чайную ложку масла принимают по утрам перед едой (за 30-40 минут). Масло нельзя запивать водой, это может помешать всасыванию в желудке.

Льняное масло — жирный продукт, поэтому если есть трудности употребления его несколько раз в день, можно начать принимать его однократно, например: только утром. Постепенно можно увеличить частоту приёма до 2, а затем до 3 раз в день. Курс лечения 3 недели, с перерывом в полгода.

В гинекологии

Польза льна для организма

Семя льна эффективно при различных гинекологических заболеваниях, вызванных гормональным дисбалансом. Оно приносит пользу при:

  • Нарушениях менструального цикла;
  • Болевом синдроме во время менструаций;
  • При опухолях;
  • Спайках;
  • Кандидозе;
  • Миоме;
  • Эндометриозе;
  • Малой выработке грудного молока.

Для лечения и профилактики гинекологических заболеваний рекомендуют употреблять льняное масло по 1-2 ст. ложки в день. Масло можно добавлять в блюда или сочетать с молочными продуктами.

Помимо масла активно используется отвар из льна, для этого 4 столовых ложки зёрен заливают 0,5 л. воды и варят на медленном огне около 10 минут. Остывший отвар принимают по полстакана 3 раза в день до еды. По рекомендации врача на болезненные участки можно делать компрессы или аппликации из масла и отвара.

Для устранения паразитов в пищеварительной системе используют настой из льна. Для этого 1ст. ложку зёрен заливают 250 мл кипятка и настаивают в течение 10 часов. Принимают настой за полчаса до еды по полстакана.

Такой настой избавит от гельминтов, но не стоит их путать с аскаридами, против которых лён бесполезен. Против аскарид поможет рецепт настойки из алоэ и льна. Для этого 2 ст. ложки молотых зёрен заливают литром кипятка и варят на огне около получаса. К отвару добавляют 1 ст. ложку сока алоэ. Принимают отвар по полстакана 3 раза в день до еды.

Для бережного очищения кишечника подойдёт льняной настой. Готовят его таким образом: 100 гр. молотых семян заливают нерафинированным маслом 0,25 л. (домашним). Смесь хранят в тёмном месте и выстаивают около недели. Курс лечения — 10 дней, по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

Биопрепарат не следует принимать во время обострений сердечно-сосудистых заболеваний и одновременного приёма лекарственных средств. Для терапии подойдут фитококтейли:

  1. В 400 мл кипятка настаивают 40 гр. льнного семени, 20 гр. дубовой коры, 30 гр. ромашки. Полученный настой выпивают по 1 стакану 3 раза в день, перед едой.
  2. В равных пропорциях в 100 мл кипятка заваривается фенхель, лён, кориандр. Холодный настой пьют по 50 мл три раза в день.

Польза льна для организма

Курс лечения зависит от тяжести заболевания или состояния. После одного курса лечения рекомендовано делать перерыв в 2 недели.

При диабете лён употребляют с осторожностью и только по рекомендации врача. Для лечения готовят отвар или настой. Рецепты:

  1. 2 столовых ложки зёрен заливают 100 мл кипятка, настаивают 10 минут и добавляют холодной воды — 100 мл. Настой пьют натощак по утрам по полстакана.
  2. 2 столовых ложки молотых зёрен также заливают кипятком и варят 10 минут на слабом огне. Настою дают остыть, пить нужно по полстакана натощак.

Для лечения диабета можно принимать капсулы с маслом льна, по 1-2 штуки несколько раз в день. Точную дозировку определяет врач.

Польза для женщин

Польза льняных зерен хорошо известна в домашней косметологии. Продукт активно применяют для ухода за кожей и волосами, семена помогают поддерживать красоту и молодость.

Маски для кожи лица

Польза семян льна состоит в омоложении кожи — домашние маски на основе продукта эффективны в борьбе с увяданием кожи. Для избавления от первых морщин можно приготовить такую маску:

  • 10 г сырья заливают 100 мл воды;
  • на водяной бане средство кипятят около 10 минут;
  • дожидаются полного остывания отвара и процеживают его.

Полезную жидкость распределяют по коже лица на 5 минут, а затем смывают. Эпидермис после такой маски становится мягким и гладким, а количество морщин уменьшается. Польза семян коричневого льна состоит не только в омолаживающих свойствах — умывания раствором устраняют сухость кожи, помогают бороться с воспалениями и прыщами.

Совет! Польза семян льна для лица проявится очень быстро, если проводить умывания и делать маски хотя бы дважды в неделю.

Польза льна для организма

Отвар семени льна приносит пользу для волос, средство препятствует выпадению прядей, делает локоны более объемными и возвращает им здоровый блеск. На регулярной основе рекомендуется делать такую маску:

  • пару ложек сырья заливают кипятком и настаивают около часа;
  • когда семена размягчатся, их растирают до состояния кашицы и распределяют по волосам;
  • локоны укутывают плотной пленкой и теплым полотенцем на 40 минут.

По истечении этого времени кашицу смывают обычной водой. Полезные свойства отвара семян льна не только улучшают состояние волос, но и оказывают оздоровляющее действие на кожу головы и устраняют перхоть.

Приносит пользу семя льна натощак утром, но вместе с тем зернышки активно используют в приготовлении самых разнообразных блюд. Семена можно встретить:

  • в кашах и гарнирах, супах и вторых блюдах;
  • в хлебобулочных изделиях, хлеб с добавлением зернышек получается особенно полезным;
  • в кисломолочных продуктах — твороге и йогуртах.

Добавлять зернышки можно в соки и компоты, в кефир и натуральный мед. Семенами разрешается посыпать омлеты и запеканки, от этого польза блюд станет только выше.

Сухие зерна льна необязательно подвергать термической обработке и замачивать в воде. Употреблять их можно даже сухими, при этом запивая большим количеством воды — это не принесет вреда, семена разбухнут прямо в желудке.

Однако при гастрите, язве и других воспалительных заболеваниях желудка и кишечника от употребления сухих семечек лучше воздержаться. Они могут оказать раздражающее действие на слизистые и причинить вред.

  • 1-7-й день – на 100 г кефира 1 ч. л. семян;
  • 8-14-й день – 2 ч. л.;
  • 15-21-й – 3 чайные ложки.

Как правильно заваривать семена льна

Для приготовления слизи нужно взять 1 чайную ложку льняных зёрен и залить 100 мл кипятка. Ёмкость с водой и зёрнами нужно плотно закрыть крышкой и взбалтывать до образования киселеобразной массы. Перед приёмом содержимое нужно процедить через марлю или сито. Образовавшаяся смесь напоминает кисель, именно такая лекарственная форма обладает вяжущими и обволакивающими свойствами.

Семя льна — идеальный продукт для похудения. Его каллорийность достаточно низкая — всего 530 ккал на 100 гр. сырья, а энергетическая ценность высокая.

Существует много рецептов приготовления семян льня для похудения. Самый популярный — на кефире или ряженке. Для этого используют молотые зёрна растения.

  • Рецепт для похудения: в 100 мл кефира добавляют 1 чайную ложку измельченных плодов семечек, по желанию можно употребить продукт сразу или настоять до разбухания массы.

Так принимают кефир 1 неделю диеты, со второй недели добавляют 2 чайные ложки порошка, еще через 2 недели — 3 ложки.

Выпивают кефирный напиток раз в сутки с утра и натощак. Курс приёма — 3 недели с последующим перерывом в 1 месяц.

  • Ещё один популярный и простой рецепт для похудения — кисель из семян льна. Его можно приготовить на основе купленной льняной муки или перемолотых в кофемолке семян. Рецепт такой: в термос насыпать 2 ст. ложки молотого семени и залить кипятком. Настаивать кисель необходимо около 8 часов. Пить лён нужно по полстакана в день перед каждым приёмом пищи.

Все зависит от того, для чего именно нужно заваривать льняное семя. Например, если речь идет о лечении гастрита, то в данном случае самым важным компонентом является слизь. Берут 1 ч.л. семечек, заливают стаканом кипятка и наливают в стеклянную бутылку, которую затем плотно закрывают пробкой. В течение 30 минут эту жидкость взбивают, встряхивая бутылку энергичными движениями.

Если целью является очищение организма, нормализация пищеварения и снижение аппетита, тогда нужно готовить отвар или настой из семян. Существуют разные способы их приготовления, но в классическом варианте отвар готовят так – 2 ст.л. семечек заливают стаканом воды, доводят до кипения и оставляют на медленном огне на 10 минут. После чего настаивают в течение получаса, отфильтровывают через марлю или ситечко и пьют перед едой.

Настой готовят еще проще. В этом случае жидкость будет менее концентрированной, 1 ч.л. семечек заливают стаканом кипятка и оставляют на 20 минут, прикрыв емкость крышкой. Перед употреблением настой процеживают. Максимальное количество отвара или настоя, которое можно выпить в течение дня – 250 мл, то есть стакан. Как правило, такие средства принимают курсами продолжительностью в 10 дней, а через полторы недели перерыва при необходимости повторяют лечение.

На основе льняного семени можно приготовить различные блюда. Ниже будут рассмотрены самые полезные варианты.

Льняная каша

Это лучший вариант, если у вас постоянно болит желудок, чувствуется неприятная тяжесть в кишечнике или было отравление. Но запомните важное правило – готовить блюдо и употреблять его нужно сразу.

Понадобится (на 1 порцию):

  • 30 г семени льна;
  • 1 ч.л. меда;
  • 2–3 шт. чернослива.

С вечера заливают семена льна кружкой кипяченой воды комнатной температуры. Утром добавляют еще 100 мл воды и заранее размоченный в чистой воде, промытый чернослив. Переливают смесь в удобную емкость, чтобы взбить ее блендером, затем добавляют мед. В результате получится жидковатая кашица. С целью проведения терапии нужно ее принимать минимум 14 суток дважды в день, идеальный вариант — на завтрак и перед сном.

Кисель

Льняной кисель чаще всего готовят для лечения панкреатита. Но, конечно, его можно пить и здоровым людям, не имеющим противопоказаний. Берут 2 ст.л. льняного семени, перемалывают в кофемолке, заливают кипятком (из расчета 1 стакан на каждую ложку). Перемешивают и варят на медленном огне около 10 минут, обязательно доведя до кипения. Затем средство настаивают в течение часа, процеживают, добавляют немного меда.

Если никаких диетических ограничений нет, кисель можно приготовить иначе. Берут 100 г льняного семени, 1 литр кипяченой и охлажденной воды, любые ягоды и фрукты – 100 г, мед – по вкусу. Кисель начинают готовить с вечера. Для этого в кастрюльку выливают воду, высыпают семена и фрукты или ягоды. Все это перемешивают, накрывают крышкой и оставляют на ночь.

Смузи с льняным семенем рекомендуется готовить на основе кисломолочных продуктов, например, кефира. На одну порцию (ее энергетическая ценность составит 210 ккал) берут стакан кефира, 1 ч.л. молотого льняного семени, столько же изюма, 2 чернослива, корицу, мед и имбирь по вкусу. Все ингредиенты смешивают, затем измельчают погружным блендером и немного взбивают. Смузи подают охлажденным. Вместо кефира можно использовать несладкий йогурт без добавок.

Лен незаменим при расстройстве желудка, запорах, жидком стуле. Продукт очищает организм от токсинов, способствуя нормализации пищеварения. Семя также используют при воспалении пищеварительного тракта, гастрите, язве желудка. Не рекомендуется самолечение льняными семенами. Для улучшения состояния здоровья обратитесь к врачу за консультацией.

Рекомендуется ежедневно готовить такой отвар. Лен заливают кипятком объемом 250 мл. Жидкость выпивают по 1-2 ст. л. в течение дня. Пить можно в любое время (желательно во время приема пищи). Отвар следует принимать до полного выздоровления.

Лекарство готовится каждый день, не следует употреблять вчерашний продукт. Для приема в течение дня достаточно использовать 4-5 ложек семян. Их нужно замочить в воде так, чтобы жидкость слегка покрывала семя. Отстаивать содержимое до тех пор, пока лен не впитает влагу и не станет мягким. Принимать небольшими дозами 3-4 раза в день.

Нервная система
Синапсы нервной системы.

Витамины группы В, А и Е способствуют правильному функционированию нервной системы. Регулярное использование продукта способствует снятию напряжения, понижению уровня стресса, усталости, избавлению от депрессивных состояний.

Для результативности терапии семена льна смешивают с лечебными травами, которые успокаивающе действуют на нервную систему (ромашкой, мятой, мелиссой). На 400 мл нужно 2-4 ст. л. семян. Готовят настой 5-8 часов. Отдельно заваривают траву, помогающую справиться со стрессом. Для получения лекарства в отдельном стакане смешивают треть стакана травы с приготовленным настоем. Принимают в течение дня, независимо от приема пищи.

Селен в составе льняного семени защищает нуклеиновые кислоты от разрушения, поэтому снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Калий способствует стабилизации сердечного ритма. Употребление семян предупреждает появление тромбов, уменьшает уровень кровяного давления, сводит к нулю риск возникновения инфаркта, аритмии и иных заболеваний.

Профилактический курс продолжается 10-14 дней. Чтобы приготовить настой, 2 ст. л. льна заливают 250 мл кипятка. Отвар процеживают и пьют 3 раза в день перед едой.

Иммунная система

Содержащаяся в семенах льна клетчатка способствует повышению иммунитета, снижению риска инфекционных и вирусных заболеваний.

В рамках профилактических мероприятий лекарственную смесь назначают осенью и весной. Период применения — не более 14 дней. Отвар, приготовленный из 3 ч. л. семян, смешивают с 1 ч. л. меда. Принимают дозированно трижды в день, желательно перед выходом на улицу, в места с большим скоплением людей.

Поддержание иммунной системы
Иммунная система.

В структуру семян входят лигнаны — вещества, подобные гормонам, которые снижают риск приобретения раковых заболеваний. На это же влияет селен. Кроме того, лен полезен для онкологических больных. Настои из семян замедляют рост раковых клеток.

Для предупреждения онкологии рекомендуется есть каши, сваренные из смеси круп и льняного семени. Также можно ежедневно пить отвар. Для его приготовления понадобятся 250 мл горячей воды и 5-6 ст. л. семечек. Его нужно настоять на протяжении 15-20 минут, процедить и пить по 1-2 больших глотка за раз.

Витамин Е помогает бороться со старением кожи. Регулярное использование семян сделает кожу гладкой и упругой, предупредит появление морщин, снимет жирный блеск, избавит от акне. Витамин А сделает волосы более густыми и прочными.

Готовят такой раствор. 1-2 ч. л. льна заливают небольшим количеством воды и дают настояться на протяжении 15-20 минут. Затем следует намочить ватный тампон в полученной кашице, выжать. Эффективность будет достигнута при умеренной влажности ватного диска. Наносят на лицо массажными движениями. Не смывают.

Для получения маски нужно распарить необходимое количество семян в кипятке так, чтобы получилась густая кашица. Дать воде остынуть. Нанести полученное средство по всей длине волос. Особенно уделить внимание коже головы. Массажными движениями втереть маску в корни волос. После процедуры обернуть волосы полотенцем. Оставить на 30-40 минут, затем смыть маску теплой водой. Результат будет виден после 3-6 процедур.

Борьба с лишним весом
Лишний вес.

Семена льна выводят из организма шлаки и токсины, не позволяют воде застаиваться, в связи с чем наблюдается положительный результат в борьбе с жировыми отложениями.

При приеме внутрь продукт обволакивает стенки желудка и не позволяет оседать на них поступающим в организм человека вредным веществам. Обволакивающий эффект создает чувство насыщения, порции еды уменьшаются, и вес снижается.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Ovsey.ru